Tradycyjne placki ziemniaczane
Paulina Agata Jakubczak
- 30 min
- Dla 4 osób
Tradycyjne placki ziemniaczane smażone na oleju – takie uwielbia mój mąż. Ja niestety ze względów zdrowotnych mogę sobie tylko na nie popatrzeć. Ale placuszki mój mąż zachwala i mówi , że są idealne
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- około 700 g ziemniaków
2/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1 czubata łyżeczka suszonego koperku
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
Tradycyjne placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i osuszamy. Ziemniaki ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach.
2. Spod papki ziemniaczanej odlewamy wodę
3. Do ziemniaków dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę składników. Całośc mieszamy
4. Placki nakłądamy na rozgrzany olej za pomocą łyżki. Placuszki delikatnie spłaszczamy i smażymy na średnim ogniu. Do uzyskania złotego koloru z oby dwóch stron.
Placki odsączamy na ręczniku papierowym
Komentarze