Tradycyjne pierniczki
Marta Niebrzydowska
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pierniczki to typowo świąteczne ciasteczka wypiekane od lat w polskich domach.Zapach jaki rozchodzi się w domu podczas pieczenia pobudza nie tylko nasze kubki smakowe ale daje poczucie ciepła i rodzinnej atmosfery.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
1 i 1/4 szkl. miodu
1 i 1/4 szkl. cukru
1 kostka margaryny
2 jajka
3 łyżeczki sody
2 opakowania przyprawy do piernika
Lukier:
1 białko
1 szkl cukru pudru
kilka kropel soku z cytryny
kolorowe barwniki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tradycyjne pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód i cukier rozpuścić ale nie gotować, odstawić do przestygnięcia. Do miski przesiać mąkę, dodać sodę i przyprawę do piernika, wymieszać. Powoli wlewać miód i wyrabiać dodając miękką margarynę i rozkłócone jajka. Jak ciasto będzie miało jednolitą konsystencję uformować kulę zawinąć w woreczek foliowy i włożyć na 2 godz do lodówki. Po tym czasie wyjąć i rozwałkowywać placki o grubości ok.0,5 cm. foremkami do ciastek wycinać pierniczki i układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Piekarnik rozgrzać do 180*C i piec pierniczki 8-10 min. Po upieczeniu pierniczki studzimy a następnie dekorujemy lukrem przygotowanym z podanych składników,wystarczy je ze sobą zmiksować na lekko lejącą konsystencję. Tak przygotowane pierniczki przechowujemy w metalowym pudełku lub w słoiku.
Porady
Pamiętajmy by pilnować czasu pieczenia bo jeśli pierniczki zbyt długo będą w piekarniku staną się twarde.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczki stempelki
Pierniczki są obowiązkowymi ciasteczkami, które wspólnie z córką pieczemy przed świętami. Z tego przepisu pierniczki po upieczeniu zachowują swój kształt i można na nich robić niezwykłe wzorki. Czy to stempelkami ze świątecznym motywem, czy np. specjalnym wałkiem do robienia wzorków na ciasteczkach. Pierniczki...
Komentarze