Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie:
  Marchewki, pietruszki, selera, ziemniaki gotuję w skórkach. Pilnuję aby wyjąć je z garnka gdy będą al dente, w tym celu używam patyczka do szaszłyków. Jeśli udaje się przebić patyczkiem warzywo na wylot (powinien się wbijać z lekkim oporem), to znak że warzywo jest ugotowane.
  Po ugotowaniu i schłodzeniu warzyw, należy je obrać ze skórek.
  Ugotowane warzywa pokroić w kosteczkę (ok. 1 cm).
  Dokładając do miski kolejne warstwy pokrojonych składników, każdą z nich lekko solę i oprószam pieprzem. To pozwala łatwiej i szybciej doprawić sałatkę do smaku.
  Obrane jabłko i ogórki kiszone pokroić na drobniejszą kosteczkę niż warzywa korzeniowe (0,5 cm).
  Pora pokroić najdrobniej jak się da.
  Groszek konserwowy odsączyć na sicie z zalewy i dodać do sałatki.
  Koperek pokroić drobno.
  Zmieszać musztardę z 1/2 majonezu, następnie wymieszać z sałatką.
  Sałatkę trzeba mieszać dosyć delikatnie, aby nie pognieść składników.
  Majonezu dodaję tylko tyle, aby składniki się połączyły.
  Ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem.
  Wstawić sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby smaki się połączyły.
  
  
  Smacznego