Tosty francuskie/ grzanki/ chleb na jajku z salsą z pomidora i świeżej bazylii

4.5 (156 ocen)

  • 30 min

Cudownie aromatyczne grzanki w jajku pieczone na patelni to pomysł na efektowne, a zarazem niezbyt trudne śniadanie lub kolację.

  • 30 min

Składniki:

  • Grzanki:
    4 kromki bułki lub 2 kromki chleba, 3 - 4 tosty, może być czerstwe pieczywo
    2 jajka
    2 łyżki mleka lub śmietanki
    sól i świeżo zmielony czarny pieprz
    1 ząbek czosnku, drobno starty
    płatki chili lub szczypta ostrej lub słodkiej papryki
    1 łyżka świeżych ziół: listków tymianku lub bazylii, natki pietruszki lub szczypiorku, lub szczypta suszonych ziół
    50 g masła

    Salsa pomidorowa z bazylią:
    2 pomidory
    2 łyżki oliwy extra vergine
    1 łyżka octu balsamicznego lub 1 łyżeczka octu ryżowego lub winnego
    sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
    1 ząbek czosnku, drobno starty
    bazylia
Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Tosty francuskie/ grzanki/ chleb na jajku z salsą z pomidora i świeżej bazylii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od wykonania salsy pomidorowej. Pomidory nacinamy na jego górze i podstawie na krzyż. Zalewamy je wrzącą wodą na kilka minut w niewielkim naczyniu. Wyjmujemy ostrożnie i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Dodajemy oliwę, ocet, doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy czosnek. Garstkę liści bazylię rwiemy na mniejsze części. Bazylię do pomidorów dodajemy dopiero przed samym użyciem.
  • 2. W głębokim talerzu roztrzepujemy widelcem jajka z dodatkiem mleka i przypraw.Patelnię rozgrzewamy z połową masła. Gdy masło zacznie skwierczeć usuwamy powstałą na wierzchu pianę. Pieczywo maczamy w jajku lekko dociskając i kładziemy na patelni. Grzanki smażymy aż będą zrumienione. Upieczone grzanki przekładamy na papierowy ręcznik lub odrazu na talerze. Aby usmażyć kolejną porcję grzanek należy wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i dodać świeże masło. Grzanki podajemy odrazu z salsą pomidorową.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bazylia Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować