REKLAMA

Toskański dżem z marchewki

wyświetlono: 616 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 1

Dziś zabieram Was do cudownej i słonecznej Toskanii, gdzie wszystko smakuje inaczej, lepiej, pełniej. Skromna, prosta, tradycyjna, naturalna i wyrafinowana – tak w skrócie mówi się o toskańskiej kuchni. I właśnie ten dżem taki jest. Niesamowicie prosty w przygotowaniu, smaczny, no i ten kolor…zimową

opublikowany: 22.09.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 2 kg marchewki *
    600 g cukru
    3 cytryny
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Marchew obieramy i kroimy w plasterki. Zalewamy wodą tak, aby marchew była przykryta i gotujemy do miękkości. Ugotowaną marchew odcedzamy, zachowując 150 ml wody. Marchewkę przekładamy do garnka o grubym dnie, dodajemy wodę z gotowania i miksujemy blenderem. Ja osobiście bardzo lubię niewielkie kawałeczki w dżemie, więc nie miksuję całkiem na gładki mus. Marchew zasypujemy cukrem. Cytryny dokładnie myjemy i sparzamy. Z dwóch cytryn wyciskamy sok, a z trzeciej ścieramy skórkę na tarce o małych oczkach. Sok i skórkę cytrynową dodajemy do marchewki. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu około 30-40 minut. Gotowy dżem przekładamy do umytych i wyparzonych słoików. Pasteryzujemy 7-8 minut.
    * waga po obraniu
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Toskański dżem z marchewki wg Wędrówki po kuchni Dodane przez: rena123


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Dżem z marchewki

Pychota. Kolor obłędny, smak cudowny.

kategoria: Przetwory dżemy opublikowany: 06.01.2018 | wyświetlono: 701 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: BABECZKA 35 bgg (Kopiowanie)

Dżem z młodej marchewki

Gdy smażyłam dżem w całym domu pięknie pachniało.Smak i zapach cudowny.

kategoria: Przetwory dżemy konfitury opublikowany: 19.07.2014 | wyświetlono: 1070 Książki kucharskie: 15 | Polecenia: 1
Dodane przez: Anitka0804 Anitka0804

Dżem z moreli i marchewki

Ciekawe połączenie moreli z marchewką

kategoria: Przetwory opublikowany: 16.07.2014 | wyświetlono: 425 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE