tort śmietankowy z serkem mascarpone i tort ajerkoniakowo - śmietankowy
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- składniki na 2 biszkopty - 10 jajek , 1,5 szkl mąki tortowej. 2/4 szkl mąki ziemniaczanej 4 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1,5 szkl cukru, cukier waniliowy, Krem ajerkoniakowy - 2 pacz. kremu ajerkoniakowego, +100 ml adwokatu, 400 ml mleka.Krem śmietankowy - 1litr kremówki 30%, 4 śmietan fixy, 500 gr serka mascarpone. 2 łyżki cukru pudru, 2 dżemy wiśniowe, dekoracje. oraz puszka brzoskwiń.400
0 (0 ocen)
Tort śmietankowy z serkem mascarpone i tort ajerkoniakowo - śmietankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. białka ubijam z szczyptą soli na sztywno dodaję cukier wymieszany z cukrem waniliowymci żółtka, mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i powoli wmieszuję do masy białkowej. Ciasto dzielę na 2 części mniejszą i większą. Większą przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o śr.26 cm a mniejszą o śr 24 cm. Pieczemy 30 - 40 min do suchego patyczka w temp. 170 stopni. Po upieczeniu biszkopty dajemy do wystygnięcia.
- 2. Krem ajerkoniakowy - 2 kremy ajerkoniakowe powoli wsypujemy do 400 ml. mleka i miksujemy, gdy krem gęstnieje dodajemy powoli 100 ml adwokatu ciągle miksując. Krem dajemy do lodówki. Krem śmietankowy z mascarpone - śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,Pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy. Mascarpone miksujemy z jogurtym naturanym na puch i delikatnie łączymy z ubita na sztywno śmietaną..
- 3. tort ajerkoniakowy - większy biszkopt dzielimy na 3 blaty 1 blat nasączamy przegotowaną wodą zmieszaną z sokiem z cytryny oraz cukru, następnie smarujemy dżemem i nakładamy krem ajerkoniakowy , nakładamy 2 blat też nasączamy i smarujemy dżemem nakładamy znowu krem , nakładamy 3 blat dokładnie dociskamy brzegi tortu i cały tort smarujemy kremem śmietankowym z mascarpone. Boki tortu obsypujemy kokosem i dekorujemy według uznania.
- 4. tort śmietankowy z mascarpone - mniejszy biszkopt dzielimy na 3 blaty,1 blat nasączamy sokiem z brzoskwiń, smarujemy dżemem nakładamy krem śmietankowy z mascarpone na krem pokrojone i osączone brzoskwinie, nakładamy 2 blat robimy to co z pierwszym i nakładamy 3 blat dokładnie dociskamy i formujemy tort , cały tort smarujemy kremem śmietankowym z mascarpone , boki obsypujemy kokosem i dekorujemy według własnego uznznia.
- 5. miał to być tort piętrowy ale córka zdecydowała aby zostały takie jak są.
Porady
kokos można podsmażyć na złoty kolor;)))
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze