Tortille z kurczakiem w sosie miodowo-musztardowym

wyświetlono: 1003 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Tortille to ulubione danie w moim domu , robię je często na wiele sposobów. Polecam są przepyszne .

Dodany przez: Annna MM

Opublikowany: 29.11.2015

Tortille z kurczakiem w sosie miodowo-musztardowym

60min PT60M

Składniki

Składniki:
8 tortilli
pierś kurczaka (na marynatę: łyżeczka musztardy, łyżeczka miodu, olej rzepakowy, sól, pieprz)
pomidor
ogórek
sałata lodowa
opcjonalnie pomidor, czerwona cebula - w zależności od upodobań
na sos:
2 łyżki musztardy (ja użyłam delikatesowej Kamis)
1 łyżka miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Tortille z kurczakiem w sosie miodowo-musztardowym

1. Zaczynami od sosu. Miód trzeba trochę podgrzać, żeby zrobił się płynny - łatwiej go będzie wymieszać z musztardą. Kiedy miód i musztarda połączą się w gładką emulsję, można dodać majonez i ponownie wymieszać. Wstawić do lodówki, aby nieco zgęstniał.

Z musztardy. Kurczaka pokroić w długie cienkie paski i marynować przez przynajmniej 1 godzinę. Usmażyć (najlepiej w panierce - panierować w mące , jajku i bułce tartej lub na grilowanej patelni jako mięso grilwane jak kto woli ) Na tortillach ułożyć warzywa pokrojone w paski. Polać sosem musztardowo - miodowym. Założyć boczki i zwinąć każdą tortillę w rulon. Efektownie wygląda, kiedy przekroimy je ukośnie na pół, tak aby było widać co jest w środku. Żeby tortille się nie rozwijały, można je spiąć dekoracyjną wykałaczką, albo związać, miodu i oleju zrobić marynatę. Doprawić solą i pieprzem.