Tortilla ziemniaczana
- 10 min
Składniki:
- Składniki na dużą patelnię :
4 duże ziemniaki,
1 duża cebula,
5 jajek,
Ser mozzarella- 10 dag,
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sól, pieprz, papryka w proszku
Olej do smażenia
Tortilla ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki kroimy na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej (około 3 łyżek) i dodajemy ziemniaki. Smażymy około 7 minut; co jakiś czas obracając ziemniaki w różne strony. Ja na 2 minuty zmniejszyłam ogień i dusiłam ziemniaki pod przykrywką.
- 2. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w talarki i dusimy jeszcze około 2 minut. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól, pieprz, paprykę, jogurt naturalny i starty ser. Wlewamy to do ziemniaków i pieczemy, na małym ogniu pod przykrywką około 5 minut.
- 3. Następnie odwracamy tortillę: duży talerz przykładamy do patelni wykładamy na niego tortillę, następnie przekładamy drugą stroną na patelnięi dusimy jeszcze około 2/3 minut.
Komentarze