Tortilla z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować w osolonej wodzie, zahartować i przełożyć do miski.
Na oleju zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę, dołożyć parówki pokrojone w krążki, chwilę przesmażyć, dodać osączony groszek z marchewką, pokrojone w paski pomidory,doprawić.
Zawartość patelni przełożyć do miski z makaronem i wymieszać.
2.Na dużej patelni (30 cm średnicy) rozgrzać 2 łyżki oleju (może być ten z pomidorów), wyłożyć makaron .
Jajka rozmącić z mlekiem , solą i pieprzem, zalać nimi makaron.
Smażyć na małym ogniu pod przykryciem ok 10 minut, od czasu do czasu potrząsać patelnią,
Gdy masa od spodu się dobrze zetnie, delikatnie odwrócić przykrytą patelnię, i zsunąć tortille z pokrywki na patelnię.
Drugą stronę smażyć krócej 2-3 minuty.
Podawać z keczupem.
Porady
Zamiast parówek można użyć innej wędliny,makaron pióra można zastąpić innym np.świdrami lub kolankami,a zamiast groszku można dodać inne ulubione warzywa .
Smak potrawy wzbogaci też garść tartego sera dodana do jajek.
Komentarze