Tortilla z kurczakiem i warzywami

wyświetlono: 702 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Od czasu do czasu lubię przygotować taki obiad. Domowe placki tortilli, aromatyczne chrupiące mięsko i warzywa, do tego ser żółty i sos. Placki tortilli oczywiście zrobione własnoręcznie, jeszcze nigdy nie użyłam kupnych. Domowe są takie chrupiące i świeże. A jak jest u Was? Lubicie takie jedzenie? Zapraszam :)

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 26.11.2017

Zobacz galerię

Izabela Siwulska

Zobacz galerię

6 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Ciasto na tortillę:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
około 120 ml ciepłej wody

Mięso:
50 dag fileta z kurczaka
2 łyżki oleju
przyprawa kebab-gyros

Warzywa i ser:
pół puszki kukurydzy
1 średnia cebula
1 duży pomidor
zielona sałata według uznania
20 dag sera żółtego

Sos:
5 łyżek majonezu
5 łyżek pikantnego ketchupu
słodka mielona papryka do smaku

Dodatkowo:
olej do smażenia
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Tortilla z kurczakiem i warzywami

1. Tortille: Z podanych składników stopniowo wlewając wodę zagniatamy ciasto, ciasto nie może być zbyt luźne. Następnie formujemy kulę, przykrywamy miską i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 równych części. Każdy kawałek ciasta wałkujemy na cienki placek, następnie placki smażymy na suchej gorącej patelni, po kilka chwil z każdej strony.
2. Mięso: Fileta dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Kroimy w paski, obtaczamy w oleju i przyprawie i odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości i zrumienienia.
3. Warzywa i ser: Warzywa myjemy i dokładnie osuszamy. Cebulę kroimy w cienkie plasterki, a pomidora w grube półplasterki. Sałatę dzielimy na liście, a kukurydzę odsączamy dokładnie z zalewy. Ser kroimy w grube słupki.
4. Sos: Składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy.
5. Podanie: Na placki tortilli nakładamy liście sałaty, pozostałe warzywa, ser, mięso i sos, zwijamy i podajemy. Smacznego życzę.