Tortilla z krewetkami

  • wyświetlono: 1125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj coś dla wielbicieli ostrych smaków i owoców morza. Krewetki z sosem sambal oelek i tortillą - PYCHA!

marysiaz
  • 60min

Składniki

opakowanie krewetek koktajlowych 250 g
sok z cytryny

Tempura:
1 jajko
szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki wody
ok 2 łyżek oleju
sól i pieprz

Sos:
3 łyżki sosu sambal oelek (tao tao, dostępny np w tesco czy kauflandzie)
kieliszek czerwonego wina wytrawnego
1 łyżeczka wiśniówki
5 łyżeczek ostrego keczupu
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (lub suszonej)
szczypta cukru
2 łyżki sosu sojowego ciemnego

Ponadto:
6 placków tortilli
puszka kukurydzy
3 cebule
główka sałaty lodowej
2 pomidory
parmezan

Sposób przygotowania przepisu:

Tortilla z krewetkami

  • 1. Sos sambal oelek mieszamy z winem wytrawnym, wciskamy ząbek czosnku, doprawiamy pietruszką, keczupem, cukrem i sosem sojowym.Odstawiamy do przegryzienia się smaków.
  • 2. Przygotowujemy ciasto na tempurę. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki. Zostawiamy ,,do odstania" na ok 30 minut.
  • 3. Krewetki dokładnie płuczemy, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę kroimy w większe piórka, smażymy na patelni z olejem. Pod koniec smażenia obficie posypujemy cukrem i zostawiamy na ogniu jeszcze przez ok 2 minuty. Pomidory kroimy w plasterki.
  • krewetki4. Krewetki maczamy w cieście, a następnie smażymy na głębokim oleju na lekko złoty kolor (jeżeli będziemy robić to za długo, krewetki będą gumowate). Odsądzamy na ręczniku papierowym.
  • 5. Placek tortilli obficie smarujemy sosem, na jedną stronę kładziemy sałatę, pomidory, kukurydzę, krewetki, cebulkę, a następnie obficie posypujemy startym parmezanem. Tortillę łamiemy w pół i podsmażamy z dwóch stron. Gotowe danie polewamy sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiataTortillakrewetki

Komentarze

Podobne przepisy

risotto z krewetkami

Dodane przez: Aleksandra J

Risotto z krewetkami i cukinią

Uwielbiam risotto za jego jedwabistą...

krewetki

Dodane przez: paolineczka

Spaghetti z krewetkami

Spaghetti z krewetkami – raz dwa...

Cytrynowe spaghetti z krewetkami

Dodane przez: mariolka

Cytrynowe spaghetti z krewetkami.

Uwielbiam cytrynę, tak w wersji...

Tortilla

Dodane przez: Ania1408

Twister - tortilla z kurczakiem

Jeden z moich ulubionych fast -...

image-1k08qvx

Dodane przez: paulette17

Tortilla z kurczakiem

Pyszna tortilla. Nie trzeba kupować....

Szpinak z krewetkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Szpinak z krewetkami

Skończyłam szkołę medyczną, a teraz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE