Tortilla de patatas wg Buni

Tortilla de patatas wg buni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać i ugotować na pół twardo * . Na patelni rozgrzać olej i na gorący kłaść plastry ziemniaków. Usmażyć na złoto. Zdjąć z patelni.
  
• 2. Pomidora pokroić w drobną kosteczkę , koper usiekać, szczypior drobno pokroić . Jajka wbić do miseczki , lekko posolić i trzepaczką do omletów dobrze wymieszać.
• 3. Na patelnię wylać połowę masy jajecznej . Włożyć część ziemniaków. Posolić i posypać pieprzem. Chwilę smażyć by się jajka ścięły. Wlać resztę masy jajecznej .
• 4. Wyłożyć na nią resztę ziemniaków, koper , szczypior i pomidory .Posolić, posypać pieprzem i czosnkiem ( suszony lub mini kostka ). Smażyć tortillę na małym gazie, aż jajka się zetną.
  Zsunąć tortillę z patelni. Przekroić na kawałki - podawać na ciepło.
  * w różnych wersjach tortilli ziemniaki są dodawane - surowe smażone na rumiano, gotowane smażone , gotowane - a z dodatków wszystko co jest- sezonowe warzywa , wędliny ( chorizo ) , zioła .
  ** to jest porcja na 2 osoby
  *** piszę o mini kostce Czosnek lub czosnku granulowanym bo tak mi jest wygodniej doprawiać - świeży czosnek nie zawsze mam w domu a w takiej formie tak