TORT ŻABA

Tort żaba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak rozmrozić,przełożyć na sito i zostawić do odcieknięcia.Po tym dodatkowo odcisnąć w dłoniach.Obydwie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia.Całe jajka ubić z cukrem do momentu,aż nie będzie czuć cukru.Dolewać stopniowo olej dalej miksując.Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i zmiksować.Na koniec dodać szpinak i krótko zmiksować na najniższych obrotach i jeszcze wymieszać dokładnie łyżką.Tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką lub kaszką manną.Ciasto przełożyć do foremki i wstawić do nagrzanego do 185-190 stopni C i piec ok. 1 godziny do tzw.suchego patyczka.
  
  1)Odcedzić brzoskwinie,osuszyć ręcznikiem kuchennym-drobno posiekać,do soku dodać likier i wymieszać.
  2)Zagęstniki wymieszać z cukrem pudrem i ubić ze schłodzoną śmietaną.
  3)Do śmietany dodawać serki miksując na niskich obrotach.
  4)Ze spodów ściąć górkę.Będzie potrzebna.Przyłożyć jeden spód do drugiego i wykroić księżyc.
  5)Spody i części odcięte przepołowić.Do jednej części blatu dostawić tą w kształcie księżyca.Nasączyć i przełożyć kremem.Posypać posiekane brzoskwinie.Na to położyć drugie takie same części.Całość nasączyć,posmarować kremem i posypać brzoskwiniami.
• 2. 6)Część odciętą w kształcie grubej łezki przepołowić.Jedną część położyć na spodach tak żeby wystawała 2-3 cm poza spody.Nasączyć,posmarować kremem i posypać brzoskwiniami.
  7)Drugą część łezki przyłożyć do pierwszej i też ją wysunąć jeszcze ok.1 cm-w ten sposób kształtujemy szyję żaby.
  8)Całość posypać resztą brzoskwiń pozostawiając 2 połówki w całości.
  9)Przykładamy ściętą górkę cofając ją z kolei o kilka centymetrów,tak żeby ukształtować pysk żaby.Pod brzeg ściętej górki podłożyć grubsze plastry brzoskwiń,żeby podnieść górną część pyska gada.
  10)Całość obłożyć pozostałym kremem.
  11)Drugą ściętą górką drobno pokruszyć i obsypać żabę.Z tyłu obficiej,z przodu mniej.Pozostawić trochę na gałki oczne,które zagnieść z resztą kremu,który pozostał na ściankach naczynia.Pysk żaby nakłuć lekko widelcem imitując chropowatość.
  12)Marcepan zagnieść z cukrem pudrem-ukształtować łapki i oczy.Do źrenic dosypać kawę i ukształtować kulki przyklejając je do okrągłych jasnych oczu.Całość przycisnąć do zielonych gałek ocznych.
  13)Tort wynieść do chłodnego pomieszczenia.