TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Trudny

Tort z ciemnym biszkoptem. Tort z dwoma musami, w okręgu kremu z mascarpone.Tort z dekoracją z mleka w proszku i czekolady.Tort na imprezę urodzinową.

  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Trudny

Składniki:

  • biszkopt z budyniami czekoladowymi:
    -6 jajek
    -1 szklanka cukru
    -3 budynie czekoladowe
    -1 łyżka mąki tortowej
    -2 łyżeczki proszku do piecz.

    krem na rant:
    -250 g. serka maskarpone
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -2 łyżki cukru pudru
    -1 śnieżka

    musy:
    -1 puszka brzoskwiń w syropie
    -2 galaretki brzoskwiniowe
    -0,5 l.malin+jeżyn+2 łyżki cukru
    -2 galaretki malinowe

    obłożenie:
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -250 g. serka mascarpone
    -1 krem truskawkowy do tortów w proszku

    masa z mleka w proszku:
    -100 g. cukru pudru
    -100 g. mleka w proszku
    -parę łyżek mleka w płynie
    -barwniki jadalne

    podkład pod ozdoby:
    -300 g. polewy białej czekoladowej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty

Tort z wiankiem różyczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do tortownicy 27 cm. z wyłożonym kołem papieru do pieczenia na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Po upieczeniu, odstawić na 5-7 min. obkroić rant tortownicy. Obrócić na ręcznik,zdjąć tortownicę i papier. Zostawić do wystygnięcia. Przekroić na 3 blaty. Biszkopt dobrze jest upiec dzień wcześniej, bo łatwiej się kroi.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 2. Spodni blat biszkoptowy ułożyć w tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.Nasączyć sokiem z brzoskwiń.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 3. krem-Zmiksować śmietankę z pudrem i serkiem. Potem dosypywać śnieżkę i zmiksować. Przełożyć połowę do worka cukierniczego i zrobić okrąg wokół rantu tortownicy.Troszkę wyrównać będzie to zabezpieczenie dla musu.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 4. mus brzoskwiniowy-Brzoskwinie odsączyć, rozdrobnić blenderem, albo przetrzeć przez sito. Dopełnić sokiem do pół litra płynu. Zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić tam galaretki brzoskwiniowe. Ostudzić do lekkiego tężenia. Wylać w środek okręgu w tortownicy.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 5. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i zrobić taki sam okręg kremem jak poprzednio.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 6. mus malinowy-Maliny z jeżynami rozgotować z odrobiną wody i cukrem.Przetrzeć przez sito, uzupełnić wodą do pół litra. Ponownie zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić tam galaretki malinowe.Postąpić jak z poprzednim musem, wylać tężejący w środek tortownicy.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 7. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i schłodzić parę godzin w lodówce.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 8. Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 9. obłożenie-Zmiksować śmietankę z serkiem, potem z suchym kremem.Posmarować cały tort a resztę kremu przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną tylką, będzie na rozetki.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 10. dekoracja-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem. Zagnieść jak na twarde ciasto.Za pomocą silikonowych foremek wycisnąć wzory.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 11. Ozdoby pomalować jadalnymi farbkami. Ja suche rozmieszałam z odrobiną alkoholu. Można było przed robieniem ozdób zafarbować masę na różne kolory.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 12. podkład pod ozdoby-Polewę roztopić w/g wskazówek na opakowaniu. 2/3 polewy rozprowadzić na spodzie tortownicy wyłożonej okręgiem papieru do pieczenia.Ale mniejszej 23 cm.Troszkę poklepać, żeby równomiernie polewa rozprowadziła się. Jak trochę przestygnie to resztą polewy już ciut gęstniejącej, zrobić rant pod ozdoby.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 13. Ułożyć różyczki i listki tworząc wianek.
  • TORT Z WIANKIEM RÓŻYCZEK 14. Na górze tortu delikatnie ułożyć dekorację. Wokół zrobić rozetki na dole tortu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować