Tort z truskawkowym kremem maślanym

Tort z truskawkowym kremem maślanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Upiec biszkopt.
  Białka ubić na sztywną pianę.
  (Uważać, aby jej "nie przebić".)
  Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
  Na koniec delikatnie i partiami wmieszać przesiane mąki.
  Masę przelać do tortownicy z dnem wysłanym papierem do pieczenia (boków niczym nie smarować) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
  Piec w 170 stopniach przez 30-40 minut (do tzw. "suchego patyczka").
  Zaraz po upieczeniu blachę wyjąc z piecyka i zrzucić na koc z wysokości około 30-50 cm.
  Następnie wstawić z powrotem do piekarnika i wystudzić.
  Po ostygnięciu przekroić na 3 części.
  Przygotować krem.
  Miękkie masło oraz cukier utrzeć do białości.
  1/3 masy odłożyć, a do reszty delikatnie wmieszać drobno pokrojone truskawki.
  Całość schłodzić w lodówce.
  Przygotować nasączenie.
  Nalewkę wymieszać z wodą.
  Przygotować posypkę.
  Bułkę tartą zarumienić na suchej patelni i pozostawić do ostudzenia.
  Tort.
  Każdą część biszkoptu równomiernie nasączyć i posmarować kremem z truskawkami.
  Wierzch i boki dokładnie wysmarować odłożoną częścią masy, a następnie równomiernie obsypać bułką tartą.
  Tort udekorować wg uznania (*) i schłodzić w lodówce.