Tort truskawki w różach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zimny biszkopt kroję na 3 blaty. Tort składam w rancie. W garnku podgrzewam mus, wsypuję agar, dokładnie mieszam i doprowadzam do zagotowania. Pierwszy blat umieszczam w rancie i wylewam trochę gorącego musu, przykrywam 2 blatem i czynność powtarzam. Na wierzchu 3ciego biszkoptu wylewam resztę musu, odstawiam do wystudzenia. Zimne ciasto przykrywam folią spożywczą i wstawiam do lodówki.
2.Ozdabiam truskawki i tort kremem białkowym. Nabijam truskawkę na wykałaczkę, po czym formuję na niej różę z kremu.
Porady
Przepis na zaparzany krem białkowy:
/przepis/zaparzany-krem-bialkowy-bez-termometra
Przepis na biszkopt: /przepis/biszkopt-2
Komentarze