Tort z opłatkiem i truskawkową nutą
Di
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
Tort jest przepyszny i dość lekki. Krem rozpływa się w ustach oraz idealnie komponuje z kakaowym biszkoptem nasączonym sokiem z cytryny. Całość obłożyłam biszkoptami i udekorowałam opłatkiem.
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- (Tortownica o średnicy 22-24 cm)
Biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru (160g; 1 szklanka = 250 ml)
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej (120g)
3 łyżki kakao (płaskie)
Krem:
660 ml śmietanki 36%
250g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru (płaskie)
2 śmietan-fixy truskawkowe (mogą być zwykłe + odrobina soku truskawkowego)
Nasączenie:
150 ml wody wymieszanej z sokiem z cytryny
Dodatkowo:
200g dżemu truskawkowego niskosłodzonego
Ponadto:
1 opłatek na tort
około 200-210g podłużnych biszkoptów
ozdobna wstążka
Moja dekoracja:
kwaśne żelki
kolorowe lentilki
kwiatki z opłatka
posypka cukrowa
0 (0 ocen)
Tort z opłatkiem i truskawkową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Upiec biszkopt.
Białka ubić na sztywną pianę.
(Uważać, aby jej "nie przebić".)
Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
Na koniec delikatnie i partiami wmieszać mąkę przesianą z kakao.
Masę przelać do tortownicy z dnem wysłanym papierem do pieczenia (boków niczym nie smarować) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut (do tzw. "suchego patyczka").
Zaraz po upieczeniu blachę wyjąc z piecyka i zrzucić na koc z wysokości około 30-50 cm.
Następnie wstawić ją z ciastem ponownie do piekarnika i wystudzić.
Po ostygnięciu biszkopt przekroić na 3 części.
Przygotować krem.
Śmietankę (schłodzoną!) z cukrem pudrem i śmietan-fixami ubić na sztywno, a następnie stopniowo połączyć z serkiem mascarpone.
Z kremu odebrać kilka łyżek na wysmarowanie wierzchu i boków, a resztę podzielić na 2 równe części.
Tort.
Na talerzu/paterze ułożyć pierwszy spód biszkoptowy, nasączyć go oraz posmarować 1/2 dżemu i połową kremu, położyć kolejny spód - nasączyć, posmarować dżemem oraz wyłożyć pozostały krem i umieścić ostatnią część biszkoptu, którą także należy nasączyć.
Wierzch i boki posmarować odłożonym kremem, aby ciastka z opłatkiem mogły się trzymać.
Tort dookoła obłożyć biszkoptami, a na wierzchu umieścić opłatek.
(W skrócie: biszkopt - nasączenie - dżem - krem - biszkopt - nasączenie - dżem - krem - biszkopt - nasączenie - krem - opłatek.)
Gotowy tort obwiązać wstążką oraz dodatkowo udekorować według uznania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze