Tort z musem czekoladowym i wiśniami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Doskonały puszysty tort który zaskakuje lekkością i konsystencją, a dodatek wiśni z likieru sprawia, że smak jest miłą niespodzianką.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki:
    biszkopt:
    6 jajek
    1 szklanka cukru
    1 szklanka mąki
    łyżeczka proszku do pieczenia

    krem budyniowy:
    opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
    420ml mleka
    3 łyżki cukru
    20 dag masła
    laska wanilii

    mus czekoladowy:
    200g czekolady deserowej
    2 łyżki brandy
    4 łyżki wody mineralnej
    30g masła
    3 jajka
    55g cukru
    150ml śmietanki kremówki
    oraz wiśnie z alkoholu
    migdały w słupkach
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery Mus Mus czekoladowy Musy

Tort z musem czekoladowym i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: białka ubijamy na sztywno, porcjami wsypujemy cukier. Nie przerywając ubijania, kolejno dodajemy żółtka. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 28cm i pieczemy około 25 minut w 170 stopniach c. Po wychłodzeniu przekrawamy na pół.

    Krem budyniowy: Odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim budyń, pozostałą cześć mleka zagotowujemy z miąższem wanilii i cukrem. Gdy mleko się zagotuje mieszamy obie części. Wystudzony budyń ucieramy z miękkim masłem.

    Mus czekoladowy: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z dodatkiem brandy i wody tak aby powstała gęsta masa. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło a następnie kolejno żółtka jajek energicznie mieszając aż powstania gładka masa. Odstawić do ostygnięcia. Do suchej miski wlać białka i ubić je na sztywna pianę, dodając przed końcem ubijania cukier. Do masy czekoladowej dodać kilka łyżeczek piany i dokładnie wymieszać. Ubić kremówkę. Przełożyć ja do masy czekoladowej. Wymieszać i dodać resztę białek.

    Układać warstwy w kolejności; biszkopt, masa budyniowa, biszkopt, wiśnie z nalewki, mus czekoladowy. Całość posypujemy słupkami migdałów.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować