Tort z masą cappuccino

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z masą cappuccino

• 1. BISZKOPT JASNY – Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciągle mieszając wlać ocet. Ciasto przelać do tortownicy (24 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.
  Upiec 2 takie biszkopty.
• 2. BISZKOPT CZEKOLADOWY - Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciągle mieszając wsypać czekoladę w proszku, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy (24 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.
  Upiec 2 takie biszkopty.
• 3. MASA ŚMIETANKOWA – z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotować budyń wg. przepisu podanego na opakowaniu. Wystudzić. Masło ubić na puszystą masę, dodawać po łyżce cukru pudru, a następnie porcjami zimny budyń. Dodać kilka kropli spirytusu do smaku. Wymieszać.
• 4. MASA CAPPUCCINO – z mleka, proszku budyniowego i cukru ugotować budyń wg. przepisu podanego na opakowaniu. Przestudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać stopniowo cukier puder. Ciągle ucierając dodawać zimny budyń, a potem cappuccino w proszku. Ucierać aż składniki dobrze się połączą.
• 5. MASA DO DEKORACJI – ugotować budyń według przepisu podanego na opakowaniu. Wystudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodawać cukier puder, a następnie zimny budyń. Na koniec dodać 2-3 łyżki mleka w proszku i dobrze utrzeć. Tak przygotowaną masą udekorować tort.
• 6. Przełożenie tortu:
  Biszkopt jasny – ½ masy cappuccino- biszkopt czekoladowy – masa śmietankowa – biszkopt czekoladowy – ½ masy cappuccino – biszkopt jasny
  
  Przed wyłożeniem masy każdy blat biszkoptu nasączać ponczem.
  Tort udekorować wedle uznania.