Tort z masą budyniową z białą czekoladą i żelką truskawkową
b
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Rewelacyjne połączenie delikatnego biszkopta z przepyszna masa na bazie budyniu z dodatkiem białej czekolady oraz żelką truskawkową. Idealna do kawy. To też fajny pomysł na róże przyjęcia czy święta. Moi goście byli zachwyceni.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki: (tortownica 28 cm)
biszkopt:
6 średnich jajek,
6 łyżek cukru (ksylitol),
6 czubatych łyżek mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki olejku cytrynowego,
masa budyniowa:
duży budyń śmietankowy ( na 0,75 ml mleka),
0,7 litr mleka,
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
200 g masła,
100 g białej czekolady,
opcjonalnie 2- 3 łyżki cukru (ksylitol),
żelka truskawkowa
500 g truskawek (mogą być mrożone),
100 ml wody,
2 galaretki o smaku truskawkowym,
opcjonalnie 1-2 łyżki ksylitolu (może być cukier - mniej lub więcej, w zależności od słodkości truskawek),
4.51 (162 ocen)
Tort z masą budyniową z białą czekoladą i żelką truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopty:
Przygotowanie biszkoptów jest takie same, różni się tylko tym że do ciemnego dodajemy kakao.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy po żółtku cały czas delikatnie ubijając i dodajemy pozostałe składniki.
Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 30-40 min w temperaturze 180 °C.
Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy. Dzielimy na 2 części.
masa budyniowa z białą czekoladą
Budyń i mąkę mieszamy dokładnie w jednej szklance zimnego mleka, aby miało jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, pomału wlewamy przygotowany budyń i gotujemy na małym ogniu około 3 min cały czas mieszając, następnie dodajemy czekoladę i mieszamy do momentu aż czekolada się rozpuści.
Zdejmujemy z gazu i pomału dodajemy kawałki masła ( ja kroję w mała kostkę) cały czas energicznie mieszamy do momentu aż masło się rozpuści i i zostanie wchłonięte przez budyń, studzimy (najlepiej przykryć np. folią tak aby lekko dotykała masę wtedy nie zrobi nam się kożuch).
żelka truskawkowa:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, rozgniatamy np. widelcem lub miksujemy blenderem. Truskawki podgrzewamy w rondelku z dodatkiem wody do takiej temperatury aby rozpuściły się w nich galaretki. Gdy będą już gorące to zestawiamy z ognia, wsypujemy proszek galaretki, teraz też możemy dosłodzić jeśli jest taka potrzeba, dokładnie energicznie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce do lekkiego stężenia. Możemy też włożyć do większego naczynia napełnionego zimną wodą.
Składanie tortu:
Na pierwszy biszkopt nakładamy 4-5 łyżek żelki i rozdarowujemy po całym blacie.
Następnie nakładamy połowę masy budyniowej i przykładamy drugim biszkoptem, lekko dociskamy. Wykładamy resztę masy budyniowej i pozostałą żelkę truskawkową.
Odkładamy na kilka godzin do lodówki aby stężało. Smacznego
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort z masą budyniową i kryształkami
Rewelacyjne połączenie delikatnego biszkopta z przepyszna masą budyniową oraz śmietanową z kolorowymi galaretkami. Taki torcik zażyczyła sobie moja córeczka na urodziny i była zachwycona. Moi goście byli zachwyceni. Idealna do kawy. To też fajny pomysł na róże przyjęcia czy święta.
Tort z białą czekoladą
Torty nie są moją mocną stroną. Jednak od czasu do czasu jakiś torcik zrobię. Tym razem tort na urodziny kuzynki. Tort z kremem z białej czekolady. Prosty w wykonaniu, a naprawdę pyszny. Dekoracje zrobiłam ze świeżych owoców. Użyłam też złotego pyłku. Piekłam w tortownicy 25 cm.
Komentarze