Tort z malinami ozdobiony kokardą
- 60 min
- Dla 10 osób
Torcik jest malutki, ale bardzo uroczy:) Maliny doskonale do niego pasują.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1/3 szklanki cukru,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Krem:
200g masła,
175g margaryny,
2 żółtka,
cukier waniliowy,
6 łyżek drobnego cukru do wypieków,
250g malin,
budyń waniliowy,
500ml mleka,
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
100ml nalewki z malin,
3 łyżki wody,
2 łyżeczki dżemu z malin.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort z malinami ozdobiony kokardą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Kolejno dodawać żółtka. Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia dodać do ciasta, delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać na przygotowaną tortownicę o śr. 18cm. Piec ok. 30-35minut w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na trzy równe części.
-
2.
400 ml mleka zagotować, w reszcie rozrobić budyń i mąkę. Wlać na gotujące się mleko, stale mieszając gotować, aż zgęstnieje. Przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Masło i margarynę utrzeć na biały puch. Stopniowo dosypywać cukier oraz cukier waniliowy. Dodawać po jednym żółtku. Dodawać po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wlać 3 łyżki nalewki z malin.
Pierwszy blat ciasta nasączyć resztą nalewki zmieszaną z wodą. Posmarować łyżeczką dżemu. Wyłożyć trochę kremu, ułożyć połowę malin, ponownie rozsmarować trochę kremu. Przykryć drugim blatem ciasta. Nasączyć, rozsmarować resztę dżemu. Wyłożyć warstwę kremu, resztę malin, przykryć kolejną warstwą kremu. Położyć ostatni blat ciasta, nasączyć nalewką. Wierzch i boki tortu posmarować resztą kremu. Wyrównać wierzch. Pokryć masą plastyczną oraz wyciętymi z masy sercami i kokardami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2014
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze