Tort czekoladowy z serowymi kulkami i kremem z Danone i ciasteczkami Rido. Tort bardzo pyszny i ładnie się prezentujący. Ciasto z kulkami, podpatrzyłam w net. reszta moja kombinacja.
1 godz. 40 min
Składniki:
1/kulki serowe:
-250 g. twarogu imperialu-tłustego
-1 żółtko
-50 g. cukru
-50 g. kokosu
-1 łyżka budyniu, białego
-1 łyżka margaryny
2/ciasto czekoladowe:
-100 g. gorzkiej czekolady
-50 g. margaryny
-4 jajka
-100 g. cukru pudru
-1 cukier waniliowy
-50 g. mąki tortowej
-50 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/krem z Danone i Rido:
-4 x 120 g. Danone biszkoptowego-480 g.
-250 g. sera imperialu
-1/2 szklanki cukru pudru
-4 łyżeczki żelatyny
-1/3 szklanki wody
-1/2 op. ciasteczek Rido-tj.175 g.
dekoracja;
-18 szt. orzechów laskowych w czekoladzie
-1/3 czekolady gorzkiej
Tort z kulkami serowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1/ kulki serowe:
Zmiksować wszystkie składniki. Zagnieść i ulepić kilkanaście małych kulek.Ułożyć na papier w tortownicy 27 cm
2.2/ciasto czekoladowe:
Czekoladę rozpuścić z margaryną nad parzą.Ostudzić do letniego.Żółtka zmiksować z cukrem waniliowym i połową pudru. Dodać letnią czekoladę, utrzeć. Przesiać mąkę z proszkiem,połączyć z masą.Białka ubić z resztą cukru. Ostrożnie wkręcić w ciasto. Zalać ciastem,kulki serowe.
3.Piec w 180* przez 30-35 min.
4.Zdjąć papier, ostudzić.Następnie włożyć z powrotem do tortownicy.
5.3/krem z Danone:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do letniego.
Ser zmiksować z pudrem, potem Danonkami. Powoli wlewać żelatynę i zmiksować, lecz nie za długo.Dodać ciasteczka i wymieszać. Wyłożyć na ciasto, poukładać orzechy i na środek zetrzeć czekoladę. Całość schłodzić
Komentarze