Tort z kremem z białej i gorzkiej czekolady

  • wyświetlono: 1290 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

tradycyjny biszkopt z kremem z białej czekolady i gorzkiej czekolady z posmakiem espresso

Anastazja
  • 120min

Składniki

BIszkopt:
4 jajka, 26 dkg cukru, 13 dkg mąki tortowej, 13 dkg mąki ziemniaczanej, ok.12 łyżek wody, 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa I:
3 żółtka, 2 kostki masła (łącznie 400 g), 1/2 szkl. cukru pudru, 1,5 tabliczki białej czekolady

Masa II: dodatkowo 3/4 tabliczki gorzkiej czekolady (ok.70% kakao)


powidła śliwkowe,kawa espresso do nasączania

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z kremem z białej i gorzkiej czekolady

  • 1. Biszkopt: żółtka oddzielamy od białek, ubijamy żółtka z 20 dkg cukru, podczas ubijania dodajemy wodę, następnie ubijamy pianę z białek, pod koniec dodajemy 6 dkg cukru, łączymy masy łyżką, następnie dodajemy mąki z proszkiem. Przelewamy do tortownicy, pieczemy ok. 40 min, 180stop.

  • 2. Masa: ubijamy masło na puszystą masę, dodając stopniowo po jednym żółtku i cukier puder. Pod koniec ubijania dodać zimną rozpuszczoną białą czekoladę.
    Masę podzielić na dwie części (3/4 zostawiamy białej masy, do 1/4 masy dodajemy rozpuszczoną zimną gorzką czekoladę)
  • 3. Studzimy biszkopt, kroimy na 3 krążki,każdy krążek nasączamy mocną zimną kawą, smarujemy powidłami i rozkładamy masę z białej czekolady. Na wierzch i boki tortu wykładamy masę z gorzkiej czekolady. Stroimy wedle uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babciurodzinyczekolada gorzkaczekolada biała

Komentarze

Podobne przepisy

tort

Dodane przez: izaa_a

Biszkopt z kremem z białej czekolady

przepyszny leciutki krem polecam...

Cookies z gorzką czekoladą

Dodane przez: mojapasjasmaku

Cookies z gorzką czekoladą

Przepis wypatrzyłam w książce "Smakowite...

Oponki z mascarpone

Dodane przez: KatarzynaSoczyńska

Oponki z mascarpone i gorzką czekoladą

Karnawał. Z tej okazji podrzucam...

Truskawkowy tort z białą czekoladą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Truskawkowy tort z białą czekoladą

Słodki tort z świeżymi truskawkami,...

krem mascarpone z likierem i gruszką

Dodane przez: justi2401

Krem mascarpone z gruszką, likierem kokosowym...

Kuszący deser tylko dla dorosłych...

Rogaliki z gorzką czekoladą

Dodane przez: Anyzkowo

Rogaliki z gorzką czekoladą

Pyszne, puszyste i bardzo czekoladowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE