Tort z bitą śmietaną i owocami

  • wyświetlono: 1350 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Prosty tort który jest lekki, nie za słodki a biszkopt odpowiednio wilgotny. W środku bita śmietana z owocami.

DSC_3377_Perfect365
  • 15 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

- 5 jajek
- 160 g cukru
- 125 g mąki
- 50 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 750 ml śmietany 30%
- 3 śmietan fixy
- 400 g malin
- 1 puszka brzoskwiń
- 200 ml soku pomarańczowego bądź brzoskwiniowego
- 50 ml wody
- dekoracje z opłatków np. motylki
- opakowanie mini bez

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z bitą śmietaną i owocami

  • 1. Przygotowanie biszkoptu

    Białka wbijamy do wysokiej miski i ubijamy ze szczyptą soli aż piana będzie gęsta. Następnie dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając do uzyskania gęstej, lśniącej piany. Zmniejszamy obroty na najniższe i dodajemy żółtka - bardzo krótko miksując tylko do połączenia składników.

    Obie mąki przesiewamy i stopniowo dodajemy do masy jajecznej koniecznie mieszając delikatnie łyżką (nie wolno na tym etapie używać miksera ciasto na pewno nie wyrośnie). Następnie dodajemy dwie łyżki wody i wszystko mieszamy do połączenia składników.

    Dno tortownicy o wymiarach 21 cm wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy masę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 175 stopni przez 35 minut. Na koniec pieczenia patyczkiem nadziewamy biszkopt i sprawdzamy czy na pewno jest upieczony w środku
  • 2. Przygotowanie kremu oraz ponczu

    Krem: Śmietanę trzymaną wcześniej w lodówce ubijamy wraz z śmietan fixem do uzyskania pożądanej przez nas konsystencji.

    Poncz: w szklance mieszamy sok z wodą
  • 3. Dekoracja toru

    Biszkopt przekrawamy na 3 równe blaty. Pierwszy blat nasączamy 1/3 ponczu, dodajemy 1/3 kremu a następnie układamy brzoskwinie. Przykrywamy kolejnym blatem i postępujemy tak samo na wierzchu układając maliny. Od spodu nasączamy trzeci blat i przykrywamy cały tort. Całość smarujemy bitą śmietaną wyrównujemy.

    Tort zostawiamy na noc i dekorujemy motylkami oraz bezami przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torttort z owocamitort śmietankowytort z malinamitort z bitą śmietanaprosty torttort z brzoskwiniami

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Przepis dostałam od znajomej z...

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: katarzynka455

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Nic trudnego ..biszkopt z jabłkami...

śliwkowe z bitą śmietaną i nutellą

Dodane przez: kasiunia860

ŚLIWKOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ I NUTELLĄ

Pyszne śliwkowe ciacho z rozpływającą...

Sernik z brzoskwiniowym musem i bitą śmietaną.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z brzoskwiniowym musem i bitą śmietaną

Pyszny,lekki i słodki,wymyślony...

Szarlotka z bitą śmietaną

Dodane przez: zielony liść

Szarlotka z bitą śmietaną

Szarlotka z bitą śmietaną na biszkopcie,...

Biszkopt z czerwonymi porzeczkami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Biszkopt z czerwonymi porzeczkami i bitą...

Łatwe i szybkie ciasto

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE