Tort Wóz Strażacki

Tort wóz strażacki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Biszkopt 1sztuka : Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką.
• 2. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. piec w piekarniku nagrzanym do 160-180 st. C przez około 30 minut.
  tak przygotuj jeszcze 2 biszkopty.
• 3. Budyń:
  Odlej pół szklanki mleka i wsyp proszek budyniowy. Wymieszaj.
  Zagotuj pozostałe mleko z cukrem i dodaj mieszankę budyniową cały czas energicznie mieszając aby budyń się nie przypalił.
  Pozostaw do wystudzenia.
  
  Budyń dodawaj małymi porcjami do miękkiej margaryny. Ubijaj na miękki puch.
• 4. 2 biszkopty przetnij przez środek układając jeden na drugi, następnie pozostały jeden biszkopt przetnij na 6 równych części i połóż przed tamtymi biszkoptami tworząc kabinę wozu,która będzie wyższa od reszty auta.
• 5. wszystko przesmaruj kremem i przełóż owocem lub dżemem.
• 6. tak przygotuj wszystkie biszkopty i pamiętaj aby łączenie biszkoptu doklejanego zawsze posmarować kremem tak aby się przykleił.
  Wierzch i boki biszkoptu posmarować kremem aby masa cukrowa się przykleiła do kremu. Tak posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
• 7. Potrzebna będzie masa cukrowa 1,5kg.
  jeśli nie posiadasz gotowej masy możesz przygotować według podanego przepisu.
  
  Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć.W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części.Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru, dodaj kilka kropli olejku migdałowego.Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali.
• 8. Tak przygotowaną masę około 10200g barwimy na czerwono , resztę białej masy odkładamy do dekoracji i barwimy na takie kolory jakie będziemy potrzebować jeszcze do dekoracji.
  Rozwałkuj masę podsypując cukrem pudrem pod spodem aby masa się nie przykleiła.
• 9. Przenieś rozwałkowaną masę na tort.
  Delikatnie dłonią dociskaj i wygładzaj tort.
• 10. Po obłożeniu tortu ścinamy nadmiar masy.
  Gdy uzyskamy odpowiedni kształt ozdabiamy tort dekoracjami.
  Barwimy masę na czarno i robimy koła.
  Następnie białą masę rozwałkuj i potnij na cienkie paseczki ozdabiając dół auta, okna,drabina, napis itp.
• 11. Gotowe