Tort "Wielkie serce"
Ten tort wspólnie z wnuczką robiłam na walentynki dla drogich przyjaciół i kochanej rodzinki !
Składniki:
- 2 biszkopty piekłam na dwa razy na największej blaszce takiej co w kuchence
podaję ilości na jeden biszkopt:
12 jajek
1 i 2/3 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
2 szklanki mąki tortowej wymieszanej z 2-ma łyżeczkami proszku do pieczenia
nadzenie 1 :
1,5 kg jabłek pokrojonych w małą kosteczkę
2 galaretki żółte do jabłek
4 -5 łyżek cukru zależy od kwaśnośći jabłek
nadzenie 2 :
1 kg mrożonych wiśni bez pestek (w sezonie oczywiście świeżych)
1 kisiel wiśniowy
5 łyżek cukru
2 galaretki czerwone
bita śmietana :
1,5 litra śmietany kremówki 36 %
6 płaskich łyżek cukru pudru
3 cukry waniliowe
6 małych łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w małej ilości gorącej wody
poncz do nasączenia:
0,7 litra soku z wyciśniętych z pomarańczy
0.3 litra wody
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Tort "wielkie serce" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do żółtek dodawać po kolei 2 łyżki mąki z proszkiem do pieczenia i 1 łyżka piany z białek, na koniec powinno nam zostać jeszcze połowa piany, którą dodajemy ale mieszamy już ręcznie łyżką.
Wylewamy ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do gorącego piekarnika (170 stopni ) na 30-40 minut.
Pokrojone jabłka wrzucić do garnka z cukrem i prażyć ok.20 minut. Galaretki rozpuścić w małej ilości gorącej wody i po ostudzeniu dodać do jabłek. Wstawić do lodówki do całkowitego schłodzenia.
Do wiśni dolać 2 szklanki wody, posłodzić, pogotować 3 minuty, wlać kisiel rozprowadzony w 1/2 szklanki wody. Galaretki rozpuścić w małej ilości (ok. 300 ml) gorącej wody i po ostudzeniu połączyć z wiśniami.
Kremówkę z cukrem i cukrem waniliowym ubić na sztywno w głębokiej misce, na końcu małym strumieniem wlać chłodną żelatynę.
Z biszkoptów wyciąć serca, nasączyć sokiem z pomarańczy, przełożyć na przemian jabłka, bita śmietana, biszkopt , wiśnie, bita śmietana, biszkopt.
Na wierzchu posmarować bitą śmietaną i udekorować wg własnego pomysłu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort serce
Walentynki to dla mnie podwójne święto ponieważ również w tym dniu urodziłam moja córeczkę Urszulkę. Jest owocem miłości -cóż mogłam dać piękniejszego mężowi w takim dniu.od 2009 roku obchodzimy Walentynki podwójnie i mamy 2 torty jeden bajkowy dla Urszulki,a drugi dla nas - zawsze serce.
Tort czekoladowe serce
Pyszny torcik na każdą okazje. Rewelacyjne połączenie pysznego lekko czekoladowego biszkopta z przepyszną masą na bazie śmietany, białej czekolady i serka mascarpone. Bardzo prosty w wykonaniu. Możemy nim zaskoczyć ukochaną osobę na walentynki czy np. mamę lub tatę z okazji ich święta, ale nie tylko.
Komentarze