Tort Wielkanocny koszyczek

  • wyświetlono: 330 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny tort na Wielkanoc. Krem smietanowo-rabarbarowy jest przepyszny, biszkopty mięciutkie. Do zrobienia pisanek z masy cukrowej użyłam popularnych przypraw. Smacznego :)

10533453_606551092790890_2145939205476450569_n

Składniki

Składniki :

Biszkopt jasny

3 jajka
3 łyżki drobnego cukru do wypieków
3 łyżki mąki tortowej

Biszkopt kakaowy

3 jajka
3 łyżki drobnego cukru do wypieków
2 łyżki mąki tortowej
1 łyżka kakao

Biszkopt makowy

3 jajka
3 łyżki drobnego cukru do wypieków
2,5 łyżki suchego maku
2 łyżki mąki tortowej

Mus z rabarbaru

300 g umytego, pokrojonego w kostkę rabarbaru
3/4 szklanki wody
4 łyżki cukru

Nasączenie biszkoptów

4 łyżki soku malinowego
2 łyżki soku z cytryny
dżem truskawkowy

Krem

500 ml śmietany kremówki (double cream )
3 lyzki cukru pudru
mus z rabarbaru

Polewa czekoladowa

1,5 czekolady Bournville (180 g jedna)
200 ml mleka

Do obłożenia boków

200 ml śmietany kremówki
okruszki z upieczonych biszkoptów
mielone migdały

Dekoracja

cukrowa masa plastyczna
mielona kurkuma
mielona papryka
mały, ugotowany buraczek
gotowe motylki z masy cukrowej

mała tortownica

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Wielkanocny koszyczek

  • mus1. Mus z rabarbaru:

    Rabarbar włożyć do rondelka, zalać woda i wsypać cukier. Gotować na malutkim ogniu do czasu aż rabarbar będzie całkowicie miękki. Przestudzić a potem zmiksować blenderem.
  • biszkopt2. Blaszkę do biszkoptu posmarować masłem i posypać bułką tartą.

    Biszkopt jasny, kakaowy : jajka ubić z cukrem do tak zwanej białości. Dobrze ubite jajka to podstawa dobrego biszkoptu. Gdyby jajka nie chciały się ubijać tak jak należy można dodać kropelkę soku z cytryny. Do ubitych jajek dodawać partiami mąkę ( i kakao ) i delikatnie mieszać by ciasto było gładkie, bez grudek.Ciasto przelać do blaszki i wstawić do piecyka nagrzanego do 180 C. Piec przez około 20-25 minut. Po tym czasie można delikatnie otworzyć piecyk i sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest gotowy.
  • krem3. Biszkopt makowy : Spod blaszki wyścielić papierem do pieczenia. Ubić jajka do białości z cukrem, Do ubitych jajek wsypywać na przemian mąkę i mak, ciasto wylać do tortownicy i piec przez około 30 min.

    Okruszki z upieczonych biszkoptów mieszamy z mielonymi migdałami, przydadzą się do obłożenia boków.

    Każdy krążek ciasta nasączamy sokiem z cytryną.
    Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy mus z rabarbaru. Powinna powstać bardzo gęsta masa.
  • tort 4.
    Na spód kładziemy biszkopt kakaowy, smarujemy dżemem truskawkowym i nakładamy krem śmietanowy z musem rabarbarowym. Potem kładziemy biszkopt makowy i ponownie smarujemy dżemem i nakładamy krem.Na wierzch kładziemy biszkopt jasny. Jeśli zostanie nam trochę masy okładamy nią boki tortu.
  • masa cukrowa5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dolewając mleko, gotową polewą czekoladową smarujemy biszkopt jasny.

    W rondlu ,w którym robiliśmy polewę czekoladową, ubijamy śmietanę (200 ml) i wyrównujemy boki. Potem obkładamy boki okruszkami z ciasta i zmielonymi migdałami.

    Masę cukrową dzielimy na kilka kawałków, Najpierw z białej masy robimy na torcie koszyczek. Potem dodajemy do poszczególnych kawałków masy przyprawy i tak z kurkumą wyjdzie nam kolor żółty,Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dolewając mleko, gotową polewą czekoladową smarujemy biszkopt jasny.

    W rondlu ,w którym robiliśmy polewę czekoladową, ubijamy śmietanę (200 ml) i wyrównujemy boki. Potem obkładamy boki okruszkami z ciasta i zmielonymi migdałami.

    Masę cukrową dzielimy na kilka kawałków, Najpierw z białej masy robimy na torcie koszyczek. Potem dodajemy do poszczególnych kawałków masy przyprawy i tak z kurkumą wyjdzie nam kolor żółty,z papryką lekko pomarańczowy a z sokiem ze startego buraczka lekko różowy. Z masy wycinamy foremką kształty pisanek, układamy w koszyczku i dekorujemy według własnego pomysłu.
    .

  • Tort w przekroju6. Tak wygląda ten tort w przekroju

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Rabarbartorty Wielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

koszyczki

Dodane przez: Aninka88

Koszyczki wielkanocne

szybki deser nie tylko na Wielkanoc

tort

Dodane przez: Aninka88

Tort wielkanocny

tort będzie stanowił doskonały...

Wielkanocny koszyczek

Dodane przez: rfima

Wielkanocny koszyczek z ciasta

ozdobi każdy stół świąteczny

Koszyczek wielkanocny z ciasta drozdzowego

Dodane przez: mojacalabria

Koszyczek wielkanocny z ciasta drozdzowego

Koszyczek to zarazem ladna i smaczna...

wielkanocy tort pisanka

Dodane przez: monikaT83

Wielkanocny tort pisanka

rodzinka jednogłośnie stwierdziła,że...

Tort Wielkanocny Zajączek

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Tort Wielkanocny Zajączek

Proponuję Wam bardzo smaczny i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE