Tort Węgierski Werci
- 1 godz. 40 min
Tort Węgierski gości w moim domu już od dobrych 10 lat, jest to pyszne ciasto, które zawsze robię na święta, a nauczyła mnie go robić moja najukochańsza mamusia.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
0,5 szklanki cukru
o,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
Krem;
2 kostki masła
6 jajek
30 dag cukru
5 dag kakao = 6 łyżeczek
4 dag żelatyny
niepełny kieliszek spirytusu
wiśnie drylowane 1 słoik
2 galaretki (dwa różne smaki)
rodzynki
Tort węgierski werci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubić białka ze szczyptą soli na pianę. Dodawać kolejno ciągle miksując żółtka, cukier, proszek, mąkę i kakao.
Piec 20 minut w temp. 150 C
Krem:
Ubić masło na puch. Białka ubić na pianę i odstawić na bok. Do masła dodać cukier żółtka i pianę. Dodać wystudzony napar z kakao czyli (kakao + trochę gorącej wody), żelatynę i spirytus. Dodać wiśnie, galaretki pokrojone w kostkę i rodzynki. Wymieszać i położyć na biszkopt. Wstawić do lodówki. Jak bedzię gęste polać polewą czekoladową .
Porady
Biszkopt po wystygnięciu znowu włożyć do tortownicy i na to dopiero położyć krem.
Komentarze