Tort węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: masło i smalec siekamy z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Białko ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo oba cukryi żółtko. Następnie zagniatamy z ciastem. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 23 cm. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 °C. Studzimy.
2.Krem: budynie mieszamy w małej ilości mleka. Resztę mleka zagotowujemy z masłem i wanilią. Wlewamy rozpuszczony budyń, chwilę gotujemy. Wanilię wyjmujemy. Masę studzimy. Wiśnie osączamy,
układamy na cieście. Wykładamy masę budyniową. Posypujemy migdałami.
Komentarze