Tort warzywny z łososiem
Tort warzywny z dodatkiem świeżego łososia. Pyszne smakuje podany zarówno na gorąco jak i na zimno.
Składniki:
- proporcje na tortownicę o średnicy 26 cm:
2 duże młode ziemniaki
olej do skropienia ziemniaków
sól
warstwa z zielonego groszku:
400 g zielonego groszku, może być mrożony
łyżka masła
sól
2 jajka
2 łyżki płatków jaglanych
warstwa z pietruszki:
2-3 korzenie pietruszki
2 łyżki złotego siemienia lnianego
3 jajka
sól
pieprz
250 g dzikiego łososia
pieprz cytrynowy
duża czerwona cebula
olej i ocet balsamiczny do jej skropienia
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTort warzywny z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki. Skrapiamy olejem i oprószamy solą.
-
2.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.
Dno wykładamy połową ziemniaków. - 3. Groszek gotujemy na parze. Ugotowany groszek blendujemy. Do gorącego groszku dodajemy sól, masło, jajka i płatki. Masę dokładnie mieszamy. Masę układamy na ziemniakach.
- 4. Łososia dzielimy na kawałki, następnie obtaczamy w pieprzu cytrynowym. Przyprawionego łososia układamy na warstwie groszku.
- 5. Obraną pietruszkę ścieramy na drobnym oczku, dodajemy siemię, sól, pieprz i jajka. Całość mieszamy. Masę wykładamy na łososia.
- 6. Wierzch przykrywamy plasterkami ziemniaków.
- 7. Cebulę nacinamy, solimy, następnie skrapiamy olejem i octem balsamicznym. Cebulę układamy na środku tortu.
- 8. Tort warzywny pieczemy około 45 minut w 180 stopniach C.
Porady
Cebulę można przed pieczeniem poddusić lub obgotować na parzę, aby po upieczeniu była na pewno miękka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Warzywny tort sałatka
Zazwyczaj jak mają przyjść do mnie goście nie robię tradycyjnych sałatek, a w szczególności ttypowo jarzynowych. Do tej pory zastępowałam je m.in. śledziami, mini kanapkami lub innymi przekąskami. Kiedyś przypadkowo natrafiłam na przepis na tę sałatkę i od razu wpadło mi w oko jej eleganckie podanie
Komentarze