Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy

  • wyświetlono: 593 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mąż zażyczył sobie na urodziny tort piętrowy, ale czegoś takiego się nie spodziewał :) Biszkopty piernikowe, krem ze skórką pomarańczową, pomarańczowy dżem i cząstki pomarańczy to doskonałe połączenie smaków :) A na dokładkę poncz z likieru pomarańczowego :) Mimo że jest dość wysoki szybko znikł :)

dagita
  • 150min

Składniki

Biszkopt 27 cm:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżka kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt 24 cm:
4 jajka
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki
1 łyżka kakao
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt 21 cm:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklani mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
500 ml śmietany 30 %
500 g serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
3 pomarańcze
2 słoiczki dżemu pomarańczowego (po 280 g każdy)

Poncz:
1/2 szklanki przegotowanej chłodnej wody
1/2 szklanki likieru pomarańczowego

Sposób przygotowania przepisu:

Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy

  • Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy - biszkopty1. Biszkopty: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem, kakao i przyprawą do piernika i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do tortownicy o średnicy 27 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 40 min. Studzimy w tortownicy. Pozostałe biszkopty przygotowujemy tak samo, z tym, że biszkopt w tortownicy 24 cm pieczemy ok. 35 minut, a w tortownicy 21 cm ok. 30 minut.
  • Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy - krem2. Krem: Pomarańcze sparzamy we wrzątku i ścieramy z nich skórkę a następnie dokładnie obieramy każdą cząstkę z białej błonki. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy serek mascarpone i skórkę startą z dwóch pomarańczy. Całość dokładnie miksujemy.
  • Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy - ponczujemy i smarujemy dżemem3. Wykonanie tortu: Składniki ponczu mieszamy ze sobą. Każdy biszkopt przekrawamy na dwa blaty. Dolne ponczujemy i smarujemy dżemem.
  • Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy - ponczujemy, smarujemy kremem i układamy cząstki pomarańczy4. Przykrywamy górnymi i lekko dociskamy a następnie ponczujemy także górne blaty. Największy biszkopt smarujemy kremem (boków nie równamy). Na kremie układamy cząstki pomarańczy zostawiając ok. 3 cm wolnego miejsca od brzegu.
  • Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy - dekorujemy wierzch tortu5. Przykrywamy średnim biszkoptem i lekko dociskamy. Następnie smarujemy kremem i układamy cząstki pomarańczy także zostawiając trochę miejsca od brzegu. Przykrywamy najmniejszym biszkoptem, dociskamy i smarujemy resztą kremu. Na ostatnim piętrze cząstki pomarańczy układamy ozdobnie. Dekorujemy pozostałą skórką pomarańczową i kilkoma złotymi perełkami cukrowymi. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylalatozimapomarańczepiernikurodzinybita śmietanaDeserświętawiosnaprzyprawa do piernikaciasto z owocamiprzyjęcieboże narodzeniedo kawyweselemascarponewalentynkijesieńskórka pomarańczowabiszkopt z krememśmietana kremówkadla gościcoś słodkiegoowoce sezonowePoczęstunekkrem mascarponebiszkopt z owocamitort piętrowykrem śmietanowytort z krememciasto z pomarańczamiciasto warstwowetort przekładanyprzepis_miesiąca1000biszkopt piernikowytort warstwowyciasto piernikowo-pomarańczowe

Komentarze

Podobne przepisy


Tort piernikowy z bezą kakaową

Dodane przez: Martyna1991

Tort piernikowy z bezą kakaową

Kakaowy biszkopt przełożony słodką...

Świąteczny torcik piernikowo-pomarańczowy

Dodane przez: Mienta

Świąteczny torcik piernikowo-pomarańczowy

Prosty i szybki w przygotowaniu...

Tort piernikowy

Dodane przez: bogusia82

Tort piernikowy z masą grysikową

Tort piekłam na Święta Bożego Narodzenia...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT Z KREMEM POMARAŃCZOWYM

Tort urodzinowy z kremem pomarańczowym....

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT POMARAŃCZOWO - KAJMAKOWY

Dla miłośników tortów.

tort dla dzieci

Dodane przez: kamila19851

Tort makowo-pomarańczowy (kukurydziany)

Tort przyszykowany na szóste urodziny...