Tort waniliowo-czekoladowy z wiśniami

  • wyświetlono: 1402 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tort ten przygotowałam na rocznicę ślubu. Mąż był zachwycony.

ikus00
  • 80min

Składniki

Biszkopt jasny:
4 jajka
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
4 jajka
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
krem:
8 dużych jaj
1 i 1/4 szklanki cukru
50 dag masła
olejek waniliowy
150 g czekolady gorzkiej
słoik drylowanych wiśni
do dekoracji ozdoby cukrowe

Sposób przygotowania przepisu:

Tort waniliowo-czekoladowy z wiśniami

  • 1. Biszkopty:Żółtka oddzielamy od białek, ubijamy na sztywno.Następnie po łyżce dodajemy cukier i ubijamy. Dalej dodajemy żółtka i zmiksujemy. Do masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia (w przypadku biszkoptu ciemnego mąkę z proszkiem i kakao)i delikatnie mieszamy. Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25-30 minut w 170 st. Wystudzony biszkopt przekroić na dwie części. W sumie będziemy mieć 4 krążki.
  • 2. Krem: W misce ucieramy masło na puch. Nad kąpielą wodną rozpuszczamy czekoladę. Jajka wbijamy do miski, takiej by pasowała do garnka. Dodajemy cukier i chwilkę ubijamy. Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą i ubijamy, aż masa zwiększy swoją objętość i zgęstnieje. Wtedy ściągamy miskę i dalej ubijamy aż masa jajeczna ostygnie.
    Natępnie dodajemy po łyżce masy do masła i miksujemy. Gdy krem będzie gotowy dzielimy go na dwie części(z uwzględnieniem dekoracji, na krem czekoladowy mniej masy). Do mniejszej dodajemy wystudzoną rozpuszczoną czekoladę, a do drugiej dodajemy olejek waniliowy.
  • Tort czekoladowo waniliowy z wiśniami3. Na jasny krążek przekładamy część masy waniliowej, na to dajmy ciemny krążek przekładamy krem czekoladowy, odsączone wiśnie, przykrywamy to ciemnym biszkoptem, następnie krem waniliowy i krążek jasny. Z zewnątrz tort smarujemy kremem jasnym i dekorujemy.

Porady

Do kremu można dodać także alkohol.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedesery i ciasta

Komentarze

Podobne przepisy

Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: Irmina

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort piekę na wyjątkowe okazje.

Tort Węgierski

Dodane przez: Joanna Wojciechowska

Tort Węgierski-czekoladowy z wiśniami i alkoholem

Czekoladowa rozkosz z nutą alkoholu.

Tort czekoladowy z borówkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Tort czekoladowo-waniliowy z borówkami

To mój debiut jeśli chodzi o piętrowe...

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka mascarpone

Dodane przez: Świat Wypieków

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka...

Czekolada i wiśnie – połączenie...

tort czekoladowy

Dodane przez: agarybak76

Tort czekoladowy z wiśniami

Torcik jest najsmaczniejszy na...

tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: zauberi

Tort czekoladowy z wiśniami

Pyszny, wilgotny,dla amatorów czekolady

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE