TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ

  • wyświetlono: 3336 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Tort z biszkoptem, kremem i wkładką z żelki. Tort wielowarstwowy, owocowy. Tort imprezowy, wyszedł pyszny.

Babcia Tereska
  • 20 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

biszkopt jasny:
-4 jajka
-130 g.cukru
-68 g. mąki tortowej
-68 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

biszkopt ciemny:
-4 jajka
-130 g.cukru
-65 g. mąki tortowej
-65 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

żelka:
-450 g. malin z jeżynami+wody do 700 ml.
-2 galaretki malinowe

krem jogurtowy:
-660 ml. śmietanki 30 %
-500 g. jogurtu greckiego
-70 g. cukru pudru
-2 śmietan-fixy
-35 g. zelatyny
-1/2 szklanki wody

owoce:
-125 g. malin
-125 g. borówki amerykańskiej

krem serowy:
-350 g. serka śmietankowego
-330 ml. śmietanki 30 %
-30 g. cukru pudru
-15 g. żelatyny
-1/3 szklanki wody

morele:
-1 puszka moreli w syropie-820 g.

galaretka:
-2 galaretki krystaliczne
-600 ml. wody

obłożenie i rozetki:
-100 g. białej czekolady
-100 ml. śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-100 g. serka mascarpone

Sposób przygotowania przepisu:

TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ

  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia.Drugi biszkopt upiec tak samo.Najlepiej upiec dzień wcześniej. Każdy przekroić na 2 blaty.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ2. żelka-Rozgotować maliny z jeżynami, przetrzeć przez sito. Uzupełnić wodą do 700 ml. zagotować, odstawić, wsypać galaretki i dobrze wymieszać. Ostudzić do lekkiego tężenia. Tortownicę 27 cm. zafoliować w środku i wylać tam żelkę. Schłodzić w lodówce, najlepiej na całą noc.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ3. W dwóch tortownicach, ułożyć po krążku biszkoptowym, ciemnym.Nasączyć syropem z moreli.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ4. krem jogurtowy-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, fixem i z jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wyłożyć do dwóch tortownic.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ5. Rozsypać do jednej maliny a do drugiej borówkę.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ6. Przykryć drugimi jasnymi krążkami biszkoptowymi. Nasączyć syropem i trochę schłodzić.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ7. krem serowy-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem i z serkiem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Podzielić na 3 części. Jedną posmarować biszkopt w jednej tortownicy.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ8. Żelkę delikatnie odkleić z folii i ułożyć na tym kremie.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ9. Na żelkę wyłożyć drugą część kremu i rozsmarować.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ10. Z drugiej tortownicy, wyjąć przełożony biszkopt i włożyć do 1 tortownicy.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ11. Posmarować resztą kremu.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ12. Morele odsączyć, pokroić w plasterki i ułożyć na górze tortu.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ13. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia i wylać na morele.Schłodzić kilka godzin, najlepiej na całą noc.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ14. Zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia.
  • TORT URODZINOWY Z ŻELKĄ, OWOCAMI I GALARETKĄ15. obłożenie i rozetki-Czekoladę rozpuścić w śmietance nad parą.Ostudzić w lodówce, potem ubić z fixem i serkiem. Częścią posmarować bok tortu a z reszty zrobić rozetki wokół tortu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tort imprezowyTORT URODZINOWY Z ŻELKĄTORT Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Komentarze

Podobne przepisy

TORT URODZINOWY z REKSIEM

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY z REKSIEM

Tort dla dzieci na imprezę urodzinową....

Ciasto z masą grysikową, owocami i galaretką

Dodane przez: juchab

Ciasto z masą grysikową, owocami i galaretką

Puszyste ciasto ucierane smakowicie...

image-0vviq9h

Dodane przez: beniawojt

Ciasto Piegusek z serkiem, owocami i galaretką

Delikatne ciasto makowe doskonale...

ciasto łaciatek

Dodane przez: agarybak76

Ciasto Łaciatek z musem, galaretką i owocami

Pyszne ciasto z galaretką i owocami...

Urodzinowy tort z masłem orzechowym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Urodzinowy tort z masłem orzechowym

Ten tort jest niezwykle pyszny....

Tarta z kremem waniliowym, owocami i galaretką

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tarta z kremem waniliowym, owocami i galaretką

Krucha tarta z kremem waniliowym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE