TORT URODZINOWY "XBOX 360"

Tort urodzinowy "xbox 360" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt -Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszając ale już łopatką. Na koniec wmieszać posypkę.Wylać do blaszki 30x40 cm.wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć foremkę, papier i odstawić do przestygnięcia.Biszkopt przekroić na dwa placki 15x20.
  Biszkopt ciemny upiec podobnie, lecz z kakao i bez posypki. Ja takiej małej blaszki nie miałam, to upiekłam w tej samej co jasny biszkopt. Połowę ciemnego biszkoptu można wykorzystać do czegoś innego.
• 2. Jedną jasną połówkę biszkoptu, ułożyć w blaszce 15x20,lub rancie prostokątnym z wyżej zabezpieczonym papierem.
• 3. krem mleczny-Najpierw posiekać ciasteczka.Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z fixem,potem serkiem i jogurtem.Następnie miksować z mlekiem skondensowanym oraz dodawanym po trochu mlekiem w proszku. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Na koniec dodać posiekane ciasteczka i wymieszać wszystko najlepiej drewnianą łyżką. Śpieszyć się, bo masa gęstnieje. Połowę kremu wyłożyć na przygotowany biszkopt i rozsmarować.
• 4. Przykryć ciemnym biszkoptem.
• 5. Wyłożyć resztę kremu i rozsmarować.
• 6. Przykryć drugą połówką biszkoptu jasnego, lecz dołem do góry.(będzie to spód tortu).Schłodzić kilka godzin w lodówce.
• 7. Po schłodzeniu, przykryć paterą i obrócić do "góry nogami". W/g namalowanego wzoru, obciąć przełożone biszkopty.
• 8. Wyrównać krawędzie.
• 9. tynk-Miękkie masło zmiksować do białości. Potem z mlekiem skondensowanym a na koniec z mlekiem w proszku. Posmarować cały tort i schłodzić.
• 10. polewa- Nad parą rozpuścić czekolady w śmietance z nutellą i masłem. Ostudzić do płynnego, mieszając od czasu do czasu. Posmarować cały tort.
• 11. dekoracje-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.(najlepiej mieszać ręką, żeby wyczuć czy się skleja). Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. 3/4 masy zafarbować z kakao i zrobić odpowiednie elementy. Z białej zrobić napis i pozostałe elementy. Te pozostałe pomalować jadalną farbką.
• 12. Udekorować tort i przechowywać w lodówce.
• 13. Kroić ciepłym i ostrym nożem.