Tort urodzinowy Świnka Peppa

  • wyświetlono: 775 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny tort urodzinowy Świnka Peppa z opłatkiem. Tort mocno czekoladowy z dwoma kremami. Idealny nie tylko dla dzieci. Tort jest dość słodki więc polecam dla osób lubiących słodycz. Torcik jest dość pracochłonny, ale bardzo smaczny.

Iwusia

Składniki

CIASTO:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 budyń czekoladowy
4 łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa I

660 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
1 łyżeczka żelatyny

Masa II

1 puszka masy kajmakowej
1 czekolada gorzka
1 kostka masła
4 łyżki likieru SHERIDANS

DODATKOWO:

1 opłatek "Świnka Peppa" ( opłatek dobrej jakości to ten grubszy, dzięki czemu opłatek nie rozmaże się i przybierze ładnych intensywnych barw).

KREM DO DEKORACJI

130 g białek ( ok 6 -8 sztuk )
szczypta soli
2 kostki masła
1 kopiata szklanka cukru
barwnik niebieski

Sposób przygotowania przepisu:

Tort urodzinowy Świnka Peppa

  •  Tort urodzinowy Świnka Peppa1. CIASTO
    Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem na puch. Mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao oraz budyń wymieszać ze sobą a następnie dodać do masy jajecznej i dokładnie zmiksować. Białka ubić z solą na sztywną pianę i dodać do ciasta - delikatnie wymieszać i wyłożyć do tortownicy. Piec ok 30 min w temp. 170'C. Użyłam tortownicy o średnicy 24 cm.

    Masa I
    Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody razem z żelatyną i pozostawiamy do przestygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem a pod koniec lekko gęstniejącą galaretkę. Schładzamy w lodówce ok 15-20 min.

    KREM II
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Masę kajmakową w puszce podgrzać a następnie połączyć z czekoladą. Masło ubić dodając stopniowo czekoladę i likier. Gotowy krem schłodzić w lodówce ok 15 min.

    SKŁADANIE
    Biszkopt kroimy na trzy części. Na jeden blat ciasta wykładamy masę II - (ciemną), następnie kolejny blat ciasta i masę I ( jasną ) i kolejny blat ciasta. Wierzch i boki delikatnie smarujemy masą I (jasną). tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na ok 20-30min.
  •  Tort urodzinowy Świnka Peppa2. KREM DO DEKORACJI
    Białka z solą ubić na pianę w kąpieli wodnej, dodając stopniowo cukier, aż się rozpuści. Białka ściągnąć z wody i jeszcze ubijać aż będą gęste i błyszczące - ok 10-15 min. Do takiej masy dodajemy miękkie masło i ciągle miksujemy aż masa będzie miała jednolitą gładką konsystencję. Masa może, ale nie musi się zdarzyć, ale jest to chwilowe i nie należy przerywać miksowania tylko kontynuować, a masa powróci do jednolitej konsystencji. Na koniec do masy dodajemy barwnik.
    Krem do dekoracji umieszczamy w worku cukierniczym z okrągłą końcówką.
  •  Tort urodzinowy Świnka Peppa3. Na obrzeżach tortu robimy kropkę z kremu a następnie delikatnie ją rozmazujemy np. łyżeczką lub nożem.
  •  Tort urodzinowy Świnka Peppa4. Czynność tą powtarzamy, aż zapełnimy cały tort.
    Wierzch tortu dekorujemy opłatkiem dekoracyjnym i zdobimy wierzch tak samo jak boki, by zatuszować różnicę. Tort umieszczamy w lodówce. Smacznego !!

Porady

Jeśli chodzi o opłatek użyłam grubego - kupionego na portalu aukcyjnym. Opłatek spokojnie wytrzymał 6-8 godzin przed podaniem w lodówce, a pozostały tort nie zmienił konsystencji opłatka na drugi dzień.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortCiastobiszkoptkremŚwinka_Peppa

Komentarze

Podobne przepisy

TORT URODZINOWY ''WIOSNA''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''WIOSNA''

Tort z biszkoptem i kremem serowym....

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Tort na bal urodzinowy dla miłośniczki...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY PIANKOWY ''FRUTIŻELKA''

Tort z biszkoptem tylko z mąką...

TORT URODZINOWY-TRUSKAWKOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY-TRUSKAWKOWY

Tort na urodziny z biszkoptem....

TORT URODZINOWY ''PIÓRKO''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''PIÓRKO''

Tort z biszkoptem, dwoma kremami....

Tort "ŚWINKI W BŁOCIE"

Dodane przez: mariosylwia

Tort "ŚWINKI W BŁOCIE"

:-) Gorąco polecam (-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE