TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT

  • wyświetlono: 476 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tort z biszkoptem jasnym i ciemnym. Tort z trzema kremami i ananasem. Tort z dekoracją dla budowlańca. Tort zrobiłam na urodziny w rodzinie.

Babcia Tereska
  • 40 porcje
  • 300min
  • Trudny

Składniki

BISZKOPT JASNY: (22x36):
-7 jajek
-200 g. cukru
-120 g. mąki tortowej
-120 g. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

BISZKOPT CIEMNY: (22x36):
-8 jajek
-200 g. cukru
-120 g. mąki tortowej
-120 g. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka kakao

NASĄCZENIE:
-sok z puszki z ananasa
-3/4 szklanki przegotowanej wody
-kieliszek wódki

KREM JAGODOWY:
-500 ml.śmietanki 30 %
-250 g. serka mascarpone
-200 g. jogurtu greckiego
-150 ml.frużeliny jagodowej
-30 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wrzątku

KREM STRACCIATELLO:
-500 ml.śmietanki 30 %
-250 g. serka mascarpone
-200 g. jogurtu greckiego
-30 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wrzątku
-40 g. płatków czekoladowych

OWOCE:
-ananas z puszki

KREM BRZOSKWINIOWY:
-500 ml.śmietanki 30 %
-250 g. serka mascarpone
-200 g. jogurtu greckiego
-30 g. cukru pudru
-220 g. 100 % owoców brzoskwiń
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wrzątku

KREM MAŚLANY-tynk
-150 g. masła
-100 ml. mleka skondensowanego-słodzonego
-100 g. mleka w proszku

POLEWA CZEKOLADOWA:
-400 g. polewy białej do dekoracji w pastylkach
-180 ml.śmietanki 30 %

OZDOBY Z MLEKA W PROSZKU:
-250 g. mleka w proszku
-250 g. cukru pudru
-ok.75-80 ml. mleka w płynie
-barwniki jadalne

Sposób przygotowania przepisu:

TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT

  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT1. biszkopt jasny-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką. Wylać do blaszki 22x36 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 2 blaty.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT2. biszkopt ciemny-Postąpić tak samo jak z poprzednim, lecz z kakao. (dodaję więcej jajko, bo biszkopty kakaowe z reguły są niższe.)
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT3. Ułożyć spód biszkoptu ciemnego do tej samej blaszki, lecz wysoko wyścielanej papierem do pieczenia.
    Nasączyć częścią wymieszanego soku z ananasa z wodą i wódką.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT4. krem jagodowy- Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, serkiem, jogurtem i następnie z frużeliną. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT5. Przykryć górną częścią jasnego biszkoptu. i nasączyć.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT6. krem stracciatello-Postąpić jak z poprzednim, lecz czekoladę wmieszać łopatką, dopiero po zmiksowaniu z żelatyną. Wyłożyć do blaszki i rozsmarować.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT7. Przykryć drugim blatem biszkoptowym ciemnym i nasączyć.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT8. Częścią musu brzoskwiniowego posmarować biszkopt w blaszce. Na nim poukładać odsączonego i pokrojonego ananasa.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT9. krem brzoskwiniowy-Postąpić jak z 1 kremem i rozsmarować w blaszce po ananasach.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT10. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym lecz dołem do góry. To będzie spód tortu.Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT11. Po schłodzeniu, przykryć paterą i odwrócić "do góry nogami".
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT12. tynk-Zmiksować miękkie masło, do białości. Miksując dolewać mleko skondensowane potem dosypując w proszku.Cały tort posmarować kremem i schłodzić. Trochę kremu zostawić na rozetki.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT13. polewa- Polewę rozpuścić wraz se śmietanką nad parą. Studzić, często mieszając. Oblać najpierw boki, za pomocą rożka papierowego lub butelki z dzióbkiem i poprawić szpatułką.
    Resztę polewy rozprowadzić na górze tortu.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT14. dekoracje-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.(najlepiej mieszać ręką, żeby wyczuć czy się skleja).Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Podzielić na porcje, zafarbować i przechowywać w woreczku foliowym.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT15. Masę zafarbowaną kakao, rozwałkować i wyciąć cegły.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT16. Ułożyć z cegieł murek, wielkości góry tortu.(Żałowałam że więcej masy nie zrobiłam, bo można było poukładać cegły też wokół tortu.)
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT17. Z kolorowej masy zrobić inne dekoracje.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT18. Dekoracje przechowywać w lodówce.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT19. Boki tortu można obsypać kokosem. Na dole zrobić rozetki z reszty masy maślanej. Poukładać na górze cegły i inne dekoracje.
  • TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT20. Tort przechowywać w lodówce i kroić ciepłym i ostrym nożem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ananaspolewa czekoladowamasa mlecznatort z biszkoptamitort imprezowytort prostokątnytort z kremem jagodowymkrem stracciatellokrem brzoskwiniowydekoracje z mleka w proszkuTORT URODZINOWY NA 60-LAT

Komentarze

Podobne przepisy

tort urodzinowy dla brata

Dodane przez: kasienka1987

tort urodzinowy

Tort urodzinowy dla brata!

Tort urodzinowy.

Dodane przez: weronika63

Tort urodzinowy

Tort przełożony kremami o smaku...

TORT URODZINOWY ''STATEK PIRACKI''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''STATEK PIRACKI''

Tort na bal urodzinowy dla miłośnika...

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Tort upiekłam na swoje urodziny...

Tort urodzinowy

Dodane przez: bietka

Tort urodzinowy

Tort, który uwielbiają dzieci.

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY Z KONIKIEM

Tort na bal urodzinowy dla miłośniczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.