TORT URODZINOWY PIANKOWY Z OWOCAMI

wyświetlono: 3741 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Tort z biszkoptem, przełożony pianką serowo -galaretkową. Tort z dekoracją owocową i czekoladową. Ładnie się prezentuje i jest pyszny.

Dodany przez: Babcia Tereska

Opublikowany: 11.05.2015

Zobacz galerię

180min PT180M

Składniki

biszkopt:
-7 jajek
-200 g. cukru
-200 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

nasączenie:
-1 puszka Frutiżelli, brzoskwiń w żelu-320 g.

pianka różowa:
-1 serek brzoskwiniowy-385 g.
-2 galaretki truskawkowe
-2 szklanki gorącej wody

pianka zielona:
-1 serek waniliowe-385 g.
-2 galaretki agrestowe
-2 szklanki gorącej wody

krem śmietankowy i rozetki:
-330 ml. śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-1 krem śmietankowy do tortów, w proszku

nadzienie:
-parę truskawek
-kilka jagód borówki amerykanskiej
-kilka mandarynek z puszki
-1 kiwi
-1 galaretka cytrynowa
-1 szklanka wody

ozdoby czekoladowe:
-1 gorzka czekolada

Sposób przygotowania przepisu:

TORT URODZINOWY PIANKOWY Z OWOCAMI

1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku, zmiksować. Na koniec przesiewać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać, łopatką. Przelać do tortownicy 27 cm, wyłożonej papierem, tylko na dole. Piec ok.25 min. w 175 *.Po przestygnięciu, przekroić na trzy krążki.
2. Spodni krążek i środkowy,posmarować dżemem, po 1/2 puszki.
3. Tortownicę zabezpieczyć wyżej.
4. pianka różowa- Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do lekkiego tężenia.Zmiksować serek z tężejącymi galaretkami i wylać na blat biszkoptowy w tortownicy.
5. Przykryć środkowym blatem.
6. pianka zielona- Postąpić tak samo jak z poprzednią i wylać do tortownicy.
7. Przykryć górnym blatem biszkoptowym i schłodzić.
8. Zdjąć obręcz z tortownicy. Ułożyć na paterze z zabezpieczonym spodem.
9. Na śmietance ubić krem i śmietan-fix.Posmarować cały tort .Resztę zostawić na rozetki.
10. Zaznaczyć pola na dekorację.
11. Resztę kremu przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną końcówką.Zrobić ozdobne pasy, na zaznaczonych miejscach, oraz wokół krawędzi tortu.
12. W puste miejsca, ułożyć pokrojone owoce.
13. ozdoby czekoladowe - Czekoladę roztopić nad parą. Za pomocy rożka papierowego narysować czekoladą ,ozdoby na papierze w/g wzoru i schłodzić.
14. Delikatnie odkleić i przykleić do tortu.
15. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia i polać owoce.