Tort urodzinowy
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt kakaowy:
3 jajka
½ szklanki cukru pudru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki kakao
Składniki na biszkopt biały:
6 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
1 litr mleka
2 kostki margaryny
6 łyżek mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
2 cukry waniliowe
sok z cytryny/kwasek cytrynowy
po kilka kropli barwnika niebieskiego, czerwonego, żółtego i brązowego
Ponadto:
330 g śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
kilka kropli brązowego i niebieskiego barwnika
kiwi pokrojone w plasterki i brzoskwinia pokrojona w półplasterki
ozdoby z czekolady
0 (0 ocen)
Tort urodzinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier puder i żółtka. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wymieszać łyżką. Masę przełożyć do wyłożonej papierem tortownicy. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
- 2. Biszkopt biały: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier puder i żółtka. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać łyżką. Masę przełożyć do wyłożonej papierem tortownicy. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
- 3. Biszkopty przekroić: jasny na 3 części, kakaowy na 2. Każdą z nich nasączyć kilkoma kroplami rumu wymieszanymi z wodą.
- 4. Masa: mąki, cukier i cukier waniliowy rozmieszać w 0,5 litra mleka. Powstałą masę wlać do reszty mleka i zagotować ciągle mieszając, aż powstanie budyń odchodzący od brzegów garnka. Ostudzić. Margarynę roztrzepać mikserem, dodając stopniowo łyżką budyń. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać sok z cytryny bądź niewielką ilość kwasku, aby masa zyskała kwaskowy smak.
- 5. Masę podzielić na 5 części. Do jednej dodać barwnik niebieski, do drugiej czerwony, do trzeciej żółty, do czwartej brązowy. Biszkopty przekładać na przemian masą – po kolei w kolorze niebieskim, żółtym, czerwonym i brązowym (najpierw jeden blat kakaowy, później biały aż do wyczerpania blatów). Pozostałą masą posmarować wierzch tortu.
- 6. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śmietanę kremówkę ubić mikserem na wolnych obrotach. Dodać przestudzoną żelatynę. Wymieszać. Masę podzielić na 2 części. Do jednej części dodać barwnik niebieski, do drugiej brązowy. Wymieszać dokładnie. Uzyskaną masę przełożyć do szprycy. Wyciskać małe gwiazdki tak by wyszły pionowe pasy na bokach tortu. Na wierzchu tortu wycisnąć kleksy. Wolny środek udekorować owocami i ozdobami z czekolady.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze