Tort urodzinowy

  • wyświetlono: 1045 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Prosty, szybki i pyszny tort z wkładką orzechową, owocami i galaretką.

  • 90min

Składniki

Biszkopt jasny:
- 5 łyżek mąki tortowej
- 5 łyżek cukru
- 5 jajek
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt orzechowy:
- składniki takie same jak na biszkopt jasny+ dwie szklanki posiekanych orzechów włoskich

Masa budyniowa:
- 2 i 3/4 mleka pełnotłustego
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki cukru
- 2 cukry waniliowe
- duża kostka dobrego masła

Wierzch:
- galaretka + owoce sezonowe; ja użyłem brzoskwiń i ananasów z puszki oraz nektarynek

Sok z ananasów i brzoskwiń użyłem jako poncz do biszkoptów.

Sposób przygotowania przepisu:

Tort urodzinowy

  • Tort urodzinowy - środek1. 1. Biszkopty:
    Każdy z biszkoptów robimy osobno. Ucieram białka z cukrem na puszystą pianę, dodaję żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Wylewam na blachę normalnych rozmiarów i piekę w 180 stopniach przez ok 20-30min. Gdy biszkopt będzie gotowy będziemy czuli jego zapach i zobaczymy złoty kolor.
    biszkopt orzechowy robimy tak samo, dodajemy jeszcze posiekane orzechy włoskie.
    Gdy biszkopty ostygną nasączamy je obficie sokiem z owoców z puszki.

    2. Masa:
    Mąki z cukrem i cukrami waniliowymi rozrabiamy w 3/4 szklance mleka. Następnie wlewamy to na gotujące się dwie szklanki mleka. Mieszamy do powstania gęstego budyniu.
    Gdy budyń ostygnie ucieramy kostkę masła. Dodajemy do niej po trochu budyniu. Długo ucieramy aż do uzyskania puszystego kremu.

    3. Kolejność:
    - biszkopt jasny
    - masa
    - biszkopt orzechowy
    - troszkę masy
    - układamy owoce pokrojone w kostkę na które wylewamy tężejącą już galaretkę, np. truskawkową zrobioną według przepisu na opakowaniu
    - boki smarujemy masą i obsypujemy orzechami

Porady

Zwróćmy uwagę przy ucieraniu masy, żeby była naprawdę puszysta.
Zanim wylejemy ciasto biszkoptowe na blachę, wyłóżmy ją papierem do pieczenia posmarowanym masłem i posypanym bułką tartą.
Zamiast orzechów włoskich można użyć wiórków kokosowych czy migdałowych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciemasa budyniowaowocetort urodzinowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jablka

Dodane przez: martix151

Jabłka w cieście cynamonowym

Jeden z ulubionych deserow moich...

Deser z truskawkami

Dodane przez: aliss06

Kremowy deser z truskawkami

Deser idealny. Delikatna i kremowa...

Deser z płatkami w słoiczku

Dodane przez: Elisa

Deser z płatkami w słoiczku

Pyszny deser z płatkami i z jogurtem.

Deser bezowo-jagodowy

Dodane przez: Elisa

Deser bezowo-jagodowy

Pyszny deser z bezami, jagodami...

Truskawkowo-jogurtowe lody na patyku

Dodane przez: Ola1984

Truskawkowo-jogurtowe lody na patyku

Pyszne i lekkie truskawkowe lody...

Sorbet truskawkowy

Dodane przez: Ola1984

Sorbet truskawkowy

Pyszny, orzeźwiający i bajecznie...