TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA

  • wyświetlono: 1466 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tort serowo-truskawkowy z okazji Dnia Ojca. Tort z biszkoptem, kremem truskawkowym i jagodowym. Tort owocowy, bardzo pyszny.

Babcia Tereska
  • 16 porcje
  • 300min
  • Średni

Składniki

biszkopt:
-7 jajek
-150 g. cukru
-120 g. maki tortowej
-120 g. maki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżki oleju

nasączenie:
-3/4 szklanki mocnej posłodzonej kawy


krem serowo-truskawkowy:
-1/2 kg. sera z wiaderka
-330 ml. śmietanki 30 %
-1 szklanka cukru pudru
-2 cukry waniliowe
-1 śnieżka
-0,5 l. musu z truskawek (truskawki zblendowane)
-35 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody(trochę więcej)

krem serowo-jagodowy:
-1/2 kg. sera z wiaderka
-330 ml. śmietanki 30 %
-1/2 szklanki cukru pudru
-2 cukry waniliowe
-1 śnieżka
-125 ml.frużeliny z czarnych jagód
-35 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody(trochę więcej)

tynk:
-330 ml. śmietanki 30 %
-250 g. serka mascarpone
-1 krem śmietankowy do tortów w proszku

dekoracja:
-ok.1 l. truskawek
-kilka kwiatków chabrów+50 g. gorzkiej czekolady
-kilka liści mięty

Sposób przygotowania przepisu:

TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA

  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką, dolać olej. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Trochę ostudzić, obkroić nożem wokół obręczy tortownicy.Obrócić zdjąć papier. Jak przestygnie, przekroić na trzy blaty. Najlepiej kroi się jak jest upieczony dzień wcześniej.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA2. nasączenie-Spodni krążek biszkoptowy ułożyć do tortownicy, zabezpieczoną wyżej boki. Nasączyć połową kawy.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA3. krem truskawkowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, potem śnieżką.Dodawać porcjami ser,potem mus truskawkowy i zmiksować .Następnie dolewać letnią żelatynę i zmiksować, ale nie za długo.Wylać na biszkopt w tortownicy.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA4. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym i nasączyć resztą kawy.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA5. krem jagodowy-Zrobić tak samo jak truskawkowy ale z frużeliną. Wylać do tortownicy.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA6. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym i schłodzić parę godzin.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA7. Zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Tort ustawić na paterze.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA8. tynk- Zmiksować śmietankę z serem, potem z kremem w proszku. Posmarować cały tort. Wokół można zrobić rozetki.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA9. dekoracja- Ogonki kwiatków, zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie i schłodzić.Kwiaty są jadalne, ale ogonki mogą sok puścić.
  • TORT TRUSKAWKOWY NA DZIEŃ OJCA10. Dekoracyjnie ułożyć na górze tortu truskawki, kwiatki i miętę. Całość schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastotort imprezowytort truskawkowy na Dzień Ojca

Komentarze

Podobne przepisy

tort truskawkowy

Dodane przez: ewuska2016

Tort truskawkowy

Taki tort ucieszy każdego solenizanta

Dodane przez: Konto nieaktywne

Słodki słonecznik na Dzień Matki.

Wymyśliłam taki słonecznik dla...

Tort truskawkowo-ananasowy

Dodane przez: Cukiereczek

Tort truskawkowo-ananasowy

Taki tort przygotowałam siostrze...

TORT URODZINOWY-TRUSKAWKOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY-TRUSKAWKOWY

Tort na urodziny z biszkoptem....

Tort jednorożec

Dodane przez: Anna Magdalena

Tort kokosowo-truskawkowy

Pyszny tort na każdą okazję. Dwie...

Tort czekoladowo-truskawkowy

Dodane przez: MałaMi

Tort czekoladowo-truskawkowy

Pyszny i efektowny tort na każdą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE