Tort truskawkowy

  • wyświetlono: 727 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Wykonanie tortu nie jest trudne, nie jest też pracochłonne. Przy czym tort ładnie się prezentuje i jest pyszny.

AnetaJ

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
150g cukru
2 łyżeczki soku z cytryny
100g mąki pszennej
100g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
150g cukru pudru
330 ml śmietanki 30%
2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego (po 140g)
500g truskawek
1 truskawkowa galaretka
3 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Tort truskawkowy

  • 1. Białka jajek oddzielić od żółtek. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć i przesiać przez sito. Białka ubić z 4 łyżkami zimnej wody na sztywną pianę. Ubijając dodawać cukier, sok z cytryny i żółtka. Na koniec dodać mąkę. Przygotowaną masę wykładamy do tortownicy o średnicy ok. 20cm. Formę wcześniej wykładamy papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy około 30minut w piekarniku nagrzanym do 170stopni. Upieczone ciasto pozostawić do wystygnięcia.
  • 2. Truskawki umyć, oberwać ich szypułki i przetrzeć je w blenderze.
  • 3. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w pół szklanki wody.
  • 4. Na sztywno ubić śmietankę kremówkę z cukrem. Następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodawać serki homogenizowane i mus truskawkowy. Na koniec, dodać lekko tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszać, by połączyć wszystkie składniki.
  • 5. Ostudzony spód tortu przeciąć na trzy części. Tort przełożyć masą, zostawiając część na posmarowanie tortu w wierchu. Tort udekorować połówkami truskawek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylatort truskawkowytruskawki_przepis

Komentarze

Podobne przepisy

Tort truskawkowy

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Tort truskawkowy

Pyszny ! Polecam nie tylko na specjalne...

tort truskawkowy

Dodane przez: Mysiunia

Tort truskawkowy

Tort robiłam z okazji swoich urodzin...

Tort truskawkowy- przekrój

Dodane przez: gagoleczek

Tort truskawkowy

Mój autorski przepis.Często gdy...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT "KOPIEC TRUSKAWKOWY"

Bardzo delikatne i pyszny tort...

Tort truskawkowy

Dodane przez: zzewa

Tort truskawkowy

Ten tort upiekłam na moje i starszego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE