Tort truflowo-czekoladowy

0 (0 ocen)

Tort dla wielbicieli czekolady i tortów z nutą alkoholu. Tort przygotowałam ba 35 urodziny męża

Składniki:

  • Na biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm
    3 jaja
    2 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1/2 szkl cukru
    1 łyżka kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    aromat śmietankowy

    Na krem truflowy:
    300 g masła 82%
    200 g czekolady truflowej
    2 budynie waniliowe bez cukru
    2 łyżki cukru
    500 ml mleka
    1 mała łyżeczka mąki ziemniaczanej

    Ponad to :
    60 ml likieru czekoladowego
    60 ml wódki
    10 szt cukierków trufli
    wiórki czekoladowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort truflowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt. Żółtka oddzielić od białek. Mąki wymieszać razem z kakao i proszkiem do pieczenia.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.Następnie stopniowo dodając cukier nadal ubijać.Kiedy piana już będzie utrwalona cukrem zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku. Wyłączyć mikser i delikatnie, za pomocą szpatułki wmieszać mąki z kakao i proszkiem. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem. Piec w 180 st, bez termoobiegu przez 25-30 min
  • 2. Krem. Z 500 ml mleka odlać pół szklanki,resztę mleka zagotować. W szklance rozpuścić budynie z mąką i cukrem. Wlać do gotującego się mleka ugotować gęsty budyń często mieszając. Odstawić do ostygnięcia, przykrywając wierzch budyniu folią spożywczą aby nie zrobił się kożuch. Masło w temp.pokojowej ubić na pianę, stopniowo dodawać po łyżce zimnego budyniu i posiekaną czekoladę truflową.
  • 3. Zimny biszkopt przeciąć na pół. Likier wymieszać z wódką i nasączyć biszkopt. Wyłożyć połowę kremu przykryć drugim blatem. drugi bla również nasączyć. Ozdobić resztą kremu, truflami i płatkami czekoladowymi. Odstawić do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Urodziny Imieniny

Podobne przepisy

4.45 (176 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Tort czekoladowy

4.45 (176 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Tort czekoladowy

Skotka Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i śliwkową wkładką. 2 godz.

To może cię zainteresować