Tort szparagowo ogórkowy

4.5 (186 ocen)

  • 50 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Tort naleśnikowy zielony ze szparagami, sałatą, ogórkiem małosolnym. Czyli tym wszystkim z czym kojarzy nam się wiosna. Torcik możemy jeść i na ciepło i na zimno. Bardzo dobry na wynos, na piknik. Jak odkroimy kawałek to nie oderwiemy się od niego.

  • 50 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto na około 12 naleśników

    ciasto na naleśniki:
    2 szklanki mąki pszennej
    1 szklanka mleka
    2/3 szklanki wody gazowanej
    2 łyżki jogurtu greckiego
    1/2 łyżeczki soli
    2 jajka
    1/4 szklanki oliwy

    olej do smażenia


    pozostałe:
    1 pęczek szparagów zielonych
    1 kulka mozzarelli
    8 pomidorków koktajlowych
    5 ogórków małosolnych
    sos tatarski
    natka pietruszki
    1/2 główki sałaty masłowej
Wystaw ocenę:

4.5 (186 ocen)

Zobacz również:

Torty Korniszony Naleśniki Sosy

Tort szparagowo ogórkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Od zielonych szparagów odcinam końce. Szparagi kroję na cienkie paski na maszynce do chleba. W garnku zagotuję wodę z odrobiną soli i cukru i wrzucam szparagi na 10 minut. Nie gotuję ich. Szparagi wyjmuję z garnka i odcedzam.

    Do pojemnika wysokiego przekładam składniki na naleśniki i miksuję ciasto blenderem. Wstawiam na 30 minut do lodówki. Na patelnię wylewam odrobinę oleju, następnie ciasto i układam na nim około pięć plastrów szparagów. Polewam je odrobiną ciasta. Naleśniki smażę aż się zrumienią.

    Naleśniki smaruję na przemian łyżeczką sosu ziołowego albo tatarskiego, układam liść sałaty, na nim plastry ogórka i kolejny naleśnik smaruję sosem, sałata ogórek. I tak do wyczerpania naleśników. Wierzch tortu posypuję startą mozzarellą, układam połówki pomidorków, plastry szparagów i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni góra dół po czym zmniejszam na 160 stopni i piekę 10 minut. Przed podaniem posypuję natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ogórek Pomidor Sałata Szparagi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Przepyszna majowa sałatka

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Sałatka szparagowo-jajeczna

Kameleon po prostu uwielbiam szparagi 40 min

To może cię zainteresować