Tort świnki w błotku

  • wyświetlono: 1326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Świnki w błotku to tort, który przygotowałam na drugie urodziny swojego synka. Pomysł na dekorację zaczerpnęłam z internetu. Z racji, że nie przepadamy za tortami z kremami na bazie margaryny mój tort składał się z musów czekoladowych o trzech różnych smakach.

Kuchnia Marty
  • 160min

Składniki

Składniki na spód:
◦1 paczka miękkich biszkoptów
◦100 g masła

Składniki na krem z mlecznej czekolady
◦200 g mlecznej czekolady
◦300 ml śmietanki kremowej 30 lub 36%
◦50 g masła
◦2 łyżeczki żelatyny
◦4 łyżki cukru pudru

Składniki na krem z karmelowej czekolady
◦200 g karmelowej czekolady
◦300 ml śmietanki kremowej 30 lub 36%
◦50 g masła
◦2 łyżeczki żelatyny
◦4 łyżki cukru pudru

Składniki na krem z białej czekolady
◦200 g białej czekolady
◦300 ml śmietanki kremowej 30 lub 36%
◦50 g masła
◦2 łyżeczki żelatyny
◦4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
◦250 g różowej masy cukrowe/lukru plastycznego lub masy marcepanowej
◦300 g mlecznej czekolady
◦3 opakowania rurek z kremem
◦1 słoiczek kwaśnego dżemu np. wiśniowego

Sposób przygotowania przepisu:

Tort świnki w błotku

  • Tort świnki w błotku1. Z masy cukrowej lub marcepanowej robimy figurki świnki. Figurki można przygotować dzień wcześniej

    Przygotowanie spodu:
    Biszkopty kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym masłem. Przygotowanym ciastem wykładamy spód okrągłej tortownicy o średnicy ok. 22 cm i wstawiamy do lodówki na 15 minut. Następnie na ciasto nakładamy cienką warstwę dżemu. Rurkami wykładamy boki tortownicy, jedna, przy drugiej.
  • Tort świnki w błotku2. Przygotowanie kremu z mlecznej czekolady:
    Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml śmietanki. Odstawiamy na 10-15 minut aż żelatyna napęcznieje. Następnie podgrzewamy śmietankę ciągle mieszając aż żelatyna się rozpuści (nie można zagotować śmietanki!) i dodajemy do czekolady. Odstawiamy masę żeby przestygła.

    Pozostałą śmietankę (200 ml) ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i łyżka po łyżce dodajemy do czekolady. Mieszamy aż składniki się połączą. Masę przekładamy to tortownicy i ponownie chowamy do lodówki.
  • Tort świnki w błotku3. Przygotowanie kremu z karmelowej czekolady:
    Karmelową czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml śmietanki. Odstawiamy na 10-15 minut aż żelatyna napęcznieje. Następnie podgrzewamy śmietankę ciągle mieszając aż żelatyna się rozpuści (nie można zagotować śmietanki!) i dodajemy do czekolady. Odstawiamy masę żeby przestygła.

    Pozostałą śmietankę (200 ml) ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i łyżka po łyżce dodajemy do czekolady. Mieszamy aż składniki się połączą. Z lodówki wyjmujemy tortownicę, na masę z mlecznej czekolady nakładamy cienką warstwę dżemu, a następnie nakładamy masę karmelową i ponownie chowamy do lodówki.
  • Tort świnki w błotku4. Przygotowanie kremu z białej czekolady:
    Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml śmietanki. Odstawiamy na 10-15 minut aż żelatyna napęcznieje. Następnie podgrzewamy śmietankę ciągle mieszając aż żelatyna się rozpuści (nie można zagotować śmietanki!) i dodajemy do czekolady. Odstawiamy masę żeby przestygła.

    Pozostałą śmietankę (200 ml) ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i łyżka po łyżce dodajemy do czekolady. Mieszamy aż składniki się połączą. Z lodówki wyjmujemy tortownicę, na masę z karmelowej czekolady nakładamy cienką warstwę dżemu, a następnie nakładamy masę z białej czekolady i ponownie chowamy do lodówki.
    W kąpieli wodnej rozpuszczamy 300 g mlecznej czekolady. Wyjmujemy z lodówki tortownicę – jeśli chcecie to skracamy rurki (ja obcinam je nożyczkami) i na wierzch wylewamy lekko przestudzoną rozpuszczoną mleczną czekoladę. Na wierzchu czekolady układamy nasze cukrowe świnki. Tort świnki w błotku przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietorttort bez pieczeniaświnki w błotkutort świnkitort świnki w błotkutort świnki w błocietorty bez pieczenia

Komentarze

Podobne przepisy

Tort Kubańczyk w łóżku

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort Kubańczyk w łóżku

Taki tort można przygotować komuś...

Świnki - bułeczki drożdżowe

Dodane przez: teresaserafin

Bułeczki Świnki

Śliczne i pyszne bułeczki będą...

Tort gitara

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Tort w kształcie gitary

Tort był niespodzianką urodzinową...

tort w kształcie piersi

Dodane przez: zanec1ks

Tort w kształcie piersi

Tort dla mojego męża :) Biszkopt...

GOTOWE CIASTECZKA

Dodane przez: ANECIK1980

Świnki ... Prosiaczki

dla małych łasuchów

Tort motylek

Dodane przez: EmciaPichci

Tort w kształcie motylka

Tort idealny dla małych łasuchów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE