Tort ,,Świnki w błocie''

Tort ,,świnki w błocie'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli,następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się,dodajemy żółtka i chwilę ubijamy.Na koniec dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
• 2. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni.Studzimy i przekrawamy na dwa krążki.
• 3. Do masy cukrowej dodajemy barwnik,zagniatamy i lepimy świnki.
• 4. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.
  Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy.
• 5. Śmietaną przekładamy krążki,smarujemy również boki tortu.
• 6. Rurki waflowe przycinamy do wysokości tortu i układamy je wokół tortu.Następnie tort zawiązujemy wstążeczką,żeby rurki nam się ładnie ułożyły.
• 7. Cukier mieszamy z kakao i niewielką ilością gorącej wody tak,żeby powstała gęsta papka,dodajemy masło lub margarynę i chwilę gotujemy na małym ogniu cały czas mieszają.Polewę zdejmujemy z ognia i cały czas mieszamy do połączenia się składników.Gdy polewa będzie gęsta i szklista smarujemy nią wierzch tortu.
• 8. Tort odstawiamy do zastygnięcia polewy.Na koniec układamy na nim świnki.