REKLAMA

Tort świąteczny "Gwiazda Betlejemska"

wyświetlono: 1792 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Święta świętami, ale czasami przypadają w tym czasie ważne uroczystości urodziny, rocznica ślubu lub imieniny , a wtedy nie może zabraknąć na stole wspaniałego tortu. Taki świąteczny makowy tort będzie pasował doskonale na każda okazję i jest piękna ozdobą świątecznego stołu.

opublikowany: 19.12.2016
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 3 godz.
  • Średni

Składniki:

  • Biszkopt makowy
    8 jajek (średnica tortownicy (26-28cm)
    8łyżek mąki pszennej
    duża łyżka mąki ziemniaczanej
    1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
    0,5 SZKLANKI CUKRU
    3 łyżki maku

    MASA ŚMIETANOWA:
    1 litr śmietany 30-36%
    500g serka mascarpone
    8 łyżek cukru pudru
    4 opakowania śmietanfixu

    1 opakowanie ciastek oreo
    1 słoik dżemu wiśniowego

    Gotowa masa cukrowa:
    500g białej masy cukrowej
    200g zielonej masy cukrowej
    200g czerwonej

    krem maślany
    masa maślana:
    100g masła 82%
    3 łyżki cukru pudru
    1 łyżka soku z cytryny
Ocena:

(średnia 4.5 z 148 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • biszkopt 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia plus mak i delikatnie mieszać łyżką. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160-180 st. C przez około 40 minut. Po wystudzeniu z biszkopt przecinamy na 3 części.
  • masa oreo 2. Kremówkę ubij razem z serkiem mascarpone, dodaj cukier puder i śmietanfix. Połowę masy przekładamy biszkopt dodając jeszcze połamane ciasteczka Oreo. Przykrywamy biszkoptem dociskamy.
  • masa 3. Wykładamy resztę masy śmietanowej z mascarpone, Na śmietanę rozkładam dżem wiśniowy lub frużelinę. Przykrywam ostatnim biszkoptem, dociskam i wstawiam do lodówki do schłodzenia.
  • krem maślany 4. Krem maślany: masło ubij na puch następnie dodaj cukier puder z sokiem i ubijaj jeszcze kilka minut.
  • krem maślany 5. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem maślanym. Tak posmarowany tort wstaw na godzinę do lodówki zanim obłożymy go masą
  • masa cukrowa 6. Masę cukrową zagniatamy ,aby nabrała elastyczności. Rozwałkuj masę podsypując lekko mąką ziemniaczaną na około 3 mm i przełóż na tort posmarowany masą maślaną. Masę dokładnie dociskamy do naszego ciasta , a nadmiar masy cukrowej ścinamy u dołu.
  • dekorowanie 7. Z białej masy oraz czerwonej robimy dwa cienkie i długie wałeczki. Następnie skręcamy je ze sobą tworząc ozdobny pasek ,który użyjemy do dekoracji na samym dole tortu.
  • ozdoby 8. Rozwałkuj zielona masę. Za pomocą foremki wycinamy liście przypominające ostrokrzew. Jeśli nie mamy foremki wytnijmy nożem dowolne liście.
  • dekoracja 9. Dookoła tortu układamy liście.
  • gwiazda betlejemska 10. Rozwałkuj czerwoną masę i wytnij 6 równych kwiatków przypominających gwiazdę betlejemską.
  • kwiaty 11. Następnie sklejmy ze sobą po 2 kwiatki, a w środek możemy wcisnąć ozdobną srebrną jadalną kuleczkę. Tak przygotowane kwiatki zostawiamy aby lekko przeschły. Możemy również wyciąć z białej masy kilka śnieżynek.
  • dekorowanie 12. Ozdabiamy tort kwiatami.

Porady

Nigdy nie nakładaj masy cukrowej bezpośrednio na bitą śmietanę ponieważ masa się rozpuści.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: SLONCE SLONCE

Gwiazda Betlejemska

Smaczny wypiek drożdżowy wzorem przypomina gwiazdę .

kategoria: Desery opublikowany: 25.11.2013 | wyświetlono: 2401 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Seehexe13 Seehexe13

Drożdżowa Gwiazda Betlejemska

Wygląda bardzo efektownie i na pewno zachwyci gości przy świątecznym stole i nie tylko :)

kategoria: Desery opublikowany: 23.12.2014 | wyświetlono: 15802 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: kaczkopedy

gwiazda betlejemska

jest to ciasto proste w wykonaniu a zarazem zaskakuje wygla

kategoria: Desery opublikowany: 30.11.2013 | wyświetlono: 1273 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: bajka74 bajka74

Drożdżówka Gwiazda Betlejemska

bardzo efektowna, prosta drożdżówka z nutellą

kategoria: Desery opublikowany: 24.08.2016 | wyświetlono: 646 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: viki2903 viki2903

Świąteczny tort makowy

Pyszne ciasto makowe przełożone musem kawowym i wiśniami

kategoria: Ciasta torty biszkopty kawy tort makowy opublikowany: 02.10.2018 | wyświetlono: 1067 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE