TORT ŚWIĄTECZNY

2 godz. 30 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Babcia Tereska

Tort z jasnym biszkoptem,przełożony kremem serowym z ciasteczkami. Tort z polewą czekoladową, rozetkami i ozdobami świątecznymi.

2 godz. 30 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

biszkopt:
-7 jajek
-150 g.cukru
-130 g. mąki tortowej
-130 g. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

nasączenie:
-sok z brzoskwiń

krem serowy z ciasteczkami nr.1:
-250 g. sera z wiaderka
-160 ml. śmietanki 30 %
-125 g. serka mascarpone
-200 g.jogurtu greckiego
-35 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody
-70 g. ciasteczek Maltesers

kleksy:
-220 g. 100 % owoców wiśni

krem serowy z ciasteczkami nr.2:
-250 g. sera z wiaderka
-160 ml. śmietanki 30 %
-125 g. serka mascarpone
-200 g.jogurtu greckiego
-35 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody
-40 g. ciasteczek KRUSZYNEK z kawałkami czekolady

polewa czekoladowa:
-200 g. gorzkiej czekolady
-100 g.śmietanki 30 %

rozetki:
-250 ml.śmietanki 30 %
-1 krem śmietankowy w proszku

dekoracje:
-100 g. mleka w proszku
-100 g. cukru pudru
-parę łyżek mleka w płynie
-posypka cukrowa

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Tort z kremem

Tort świąteczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.Najlepiej upiec dzień wcześniej.
2. nasączenie-Spód biszkoptu włożyć do tortownicy, zabezpieczonej wyżej. Nasączyć biszkopt sokiem.
3. krem nr.1 -Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą. Ostudzić do letniego.Zimną śmietankę, ubić z pudrem potem serem i jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Na koniec wmieszać ciastka i zaraz wyłożyć do tortownicy.
4. Na kremie poukładać połowę musu wiśniowego w kleksach.
5. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć sokiem.
6. krem nr.2-Zrobić jak 1 krem z tym że dodać pokruszone ciasteczka.Wyłożyć do tortownicy.
7. Poukładać resztę musu wiśniowego w kleksach.
8. Przykryć trzecim blatem biszkoptowym i schłodzić kilka godzin.
9. Po schłodzeniu i zdjęciu obręczy z tortownicy, tort ułożyć na paterze.
10. ozdoby z mleka w proszku-Wymieszać mleko suche z pudrem . Potem stopniowo dodawać po troszku mleka w płynie. Zagnieść jak na twarde ciasto. Wyciskać ozdoby za pomocą maty silikonowej.
11. polewa-Nad parą roztopić czekolady w śmietance.Ostudzić do letniego i oblać cały tort.
rozetki- Krem zmiksować ze śmietanką w/g wskazówek na opakowaniu. Przełożyć do woreczka cukierniczego i zrobić rozetki.
Ułożyć ozdoby z mleka w proszku i tort przetrzymywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Sernik zebra na kruchym z galaretką czekoladową

Sernik na zimno z ciasteczkami i galaretką

Ciasto biszkoptowe w mango i brzoskwiniami

Ciasto biszkoptowe z mango i żelką brzoskwiniową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Boże narodzenie Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

2.33 (3 ocen)

Zdobywca nagrody

2.33 (3 ocen)

Zdobywca nagrody

Świąteczny tort bezowy

Konto nieaktywne Wspaniały i bardzo efektowny tort bezowy z masą makowo-jabłkową i kremem korzennym. Jest lekki, delikatny i niezwykle pyszny! 5 godz.

4.5 (172 ocen)

Świąteczny tort makowy

agata12m Tort makowy z kremem miodowym z polewą czekoladową. 1 godz. 30 min

3.33 (3 ocen)

Tort ''Świąteczny Las''

Babcia Tereska Tort z dekoracją świąteczną, bożonarodzeniową. Tort z biszkoptem i dwoma kremami jagodowymi. Tort zrobiłam na imieniny w rodzinie. 2 godz.