Tort SpongeBob

Sposób przygotowania przepisu:

Tort SpongeBob

• 1. Biszkopt: Żółtka oddziel od białek i ubij białka na sztywną pianę. Do ubitej piany dodaj cukier a następnie żółtka i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Czekoladę zetrzyj na tarce i podziel na 3 porcję-jedna porcję dodaj do masy jajecznej. Mąkę z proszkiem przesiej przez sitko ,dodaj do białek i delikatnie wymieszaj łyżką. Ciasto wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160-180 st.C około 25-30 min.
• 2. Tak przygotuj 3 biszkopty z czekoladą.
• 3. Odlej 1 szklankę zimnego mleka ,a resztę zagotuj z cukrami. Wlej tą jedną szklankę mleka do miseczki i wymieszaj żółtka, mąki oraz budynie. Gdy mleko się zagotuje wlej mieszankę budyniową i mieszaj ,aby budyń się nie przypalił. Gotowy budyń przełóż do miski i przykryj woreczkiem foliowym tak aby dotykał budyń. W taki sposób unikniesz zbędnego kożucha. Studzimy.Masło lub margarynę zmiksuj i stopniowo dodaj ostudzony budyń. Dodaj 2 łyżki kakao.
• 4. Do przygotowanego kremu dodaj jeszcze krem czekoladowy Nutella.
• 5. wykonanie : biszkopty przełóż kremem i owocami. Następnie zetnij lekko narożniki na dole tortu.
• 6. Krem maślany: Miękkie masło ubij na puch dodaj cukier puder i miksuj przez 2-3 minuty. Na koniec dodaj sok z cytryny delikatnie miksując.
  kremem posmaruj wierzch i boki torcika aby położyć na niego masę cukrową. Tak posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
• 7. Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć.W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części.Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru i dodaj olejek.Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali i ugniataj ponownie. Pamiętaj,że nie trzeba dodać całego cukru pudru, czasem wystarczy 600g. Wszystko zależy od chłonności cukru.
• 8. Dekoracja. Zabarwiamy masę cukrowa na kolory, które potrzebujemy na tort. Rozwałkuj brązową masę cukrową tworząc długi prostokąt. Podczas wałkowania podsypuj cukrem pudrem,aby masa cukrowa się nie przyklejała do blatu. Przyklej go na dół ciasta. Następnie rozwałkuj pasek białej masy i dotnij równe boki 4-5cm tworząc pasek z białą koszulą na torcie.
  Wytnij również dwa trójkąciki tworząc kołnierzyk. Z czerwonej masy zrób krawacik.
  Rozwałkuj żółtą masę cukrową i połóż na tort odcinając nadmiar masy. Dołki w torcie można zrobić za pomocą drewnianej kulki.
• 9. Robimy oczy, nos,i uśmiech.
• 10. Gdy juz mamy tort ukończony dorabiamy pozostałe elementy nogi i ręce.
• 11. Oraz wycinamy z masy cukrowej napis na tort.