Tort śmietanowy z truskawkami
Tort upiekłam dla Mamy z okazji Dnia Matki. Wszystkim bardzo smakował, jest niezwykle delikatny i rozpływa się w ustach.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
3/4 szkl cukru
1/2 szkl maki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Masa:
660ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżki cukru pudru
1/2 szkl gorącego mleka
2 czubate łyżki żelatyny
Wykończenie:
330ml śmietanki 30%
2 śmietan fixy
1 łyżka cukru z wanilią
1 łyżka cukru pudru
1/2 tabl. czekolady mlecznej
300-400g truskawek
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Tort śmietanowy z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt (najlepiej upiec go dzień wcześniej): Ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukry i nadal ubijać na sztywną pianę. Następnie, cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i mieszając na najmniejszych obrotach połączyć z masą jajeczną. Tortownicę (24cm) posmarować tłuszczem i posypać mąką, wylać ciasto i piec ok 30 minut w temperaturze 180 stopni (sprawdzić patyczkiem przed wyjęciem czy się upiekł). Ostudzić i podzielić na 2 części.
-
Spodni biszkopt nasączyć wodą z dodatkiem cukru, włożyć do tortownicy. Wylać masę z truskawkami i przykryć drugim biszkoptem. Lekko docisnąć i wstawić do lodówki na godzinę. - 3. Śmietankę ubić z cukrami i śmietan fixem. Z tortu zdjąć obręcz, napaczować górny biszkopt i całość dowolnie udekorować śmietanką. Czekoladę zetrzeć na tarce, obsypać boki i wierzch tortu. Na środku ułożyć truskawki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze