Tort śmietanowy
Składniki:
- Biszkopt jasny:
6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa śmietanowa:
1 l śmietany roślinnej np. (Decor up)
2 śmietan fiksy
dżem wiśniowy z kawałkami owoców
Dekoracja:
5 dag wiórek kokosowych
2 nektarynki
winogron ciemny i zielony
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Tort śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywna pianę i dodajemy pojedynczo pozostałe składniki. Ciasto wlewamy do blaszki o wymiarach 40x24 wyścielonej folią aluminiową i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy folię. Z drugim ciemnym biszkoptem postępujemy tak samo. Oba biszkopty kroimy na pół.
- 2. Śmietanę ubijamy ze śmietan- fiksami początkowo przez 2 minuty na średnich obrotach a później na największych obrotach do uzyskania pożądanej konsystencji. Na jasny biszkopt wykładamy dżem wiśniowy i część masy śmietanowej, przykrywamy ciemnym biszkoptem i z pozostałymi blatami biszkopta postępuje tak samo. Część masy zostawiamy na boki i wierzch.
- 3. Masą śmietanową smarujemy boki biszkopta i posypujemy wiórkami kokosowymi lekko je przyciskając do biszkopta.Czekoladę rozpuszczamy z 2 łyżkami mleka, jeszcze ciepłą przekładamy do szprycy i piszemy dowolny napis. z reszty czekolady robimy małe kulki i dekorujemy tort. Wierzch wygładzamy i układamy na przemian po kawałku nektarynki i winogron. Chłodzimy w lodówce.
Komentarze